上湯娃娃菜是一道色香味俱全的傳統名肴，屬于粵菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹飪工藝是煮，而后以濃湯調制而成。 ...

蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，屬于上海菜。其口感蒜香濃郁，質嫩味美。具有貧血調理，月經不調調理，健脾開胃調理的...

板栗雞，也稱為板栗養生雞或養生板栗雞。是當前餐飲行業中名氣最大的白味湯鍋。 ...

三汁燜鍋，是創始人黃耕先生與其父--我國著名營養學家黃振歐先生，經過潛心研究養生飲食，大膽創新，在祖傳秘方基礎上結合傳...

砂鍋魚是一道美味的菜肴。其做法是：選用祥云出產的好砂鍋，以玉蘭片、冬菇、火腿片等十余種鮮、臘料墊底，將洱海出產的鮮...

洛陽白菜是以白菜、里脊肉為主料的菜品。 ...

炒涼粉是河南省開封市的一道傳統小吃，屬于豫菜系，該菜品色澤透明，晶瑩剔透，嫩滑爽口。有詩稱贊：“冰鎮刮條漏魚穿，晶...

家常田雞是一道菜品，主料為田雞。 ...

炸河蝦是一道美味佳肴，主料有河蝦，輔料有面粉、料酒、雞蛋清、鹽、味精等。炸河蝦的烹飪步驟有四步，難度為普通，制作方...

燒青菜是一道美食，制作原料是青菜心、水發香菇、火腿、水發玉蘭片等。 ...

麻辣田螺是四川一帶的風味名菜，屬于川菜系。此菜麻辣味。肉質脆爽，香辣味濃，歷久彌香，回味悠長。 ...

回鍋肉是一種四川傳統菜式中家常菜肴的代表菜肴之一，屬于川菜系列。制作原料主要有豬后臀肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色...

京醬肉絲是北京市的一道著名小吃，屬于北京菜；該菜品在制作時選用豬瘦肉為主料，輔以甜面醬、蔥、姜及其它調料，用北方特...

璧山藤椒兔是一道以丁家兔為主要食材制作的熱菜。 ...

“來鳳魚”是近年來重慶“江湖菜”流行之鼻祖，之后才有辣子雞、芋兒雞、郵亭鯽魚、太安魚等。而后來這些流行的“江湖菜”...