壽司蛋糕是一款甜點(diǎn)，制作原料主要有消化餅干、熔化奶油、奶油奶酪等。壽司蛋糕是以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工后的乳...

★朗尼蛋糕是質(zhì)地介于蛋糕與餅干之間的一種蛋糕，它既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的松軟。★朗尼蛋糕可以有多種樣式。★朗...

☆★蛋糕是一種奶凍式的甜點(diǎn)，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。 ☆★蛋糕小吃培訓(xùn)內(nèi)...

★☆蛋糕是一款甜點(diǎn)，屬海綿蛋糕類型，制作原料主要有菜油、雞蛋、糖、面粉、發(fā)粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，★...

芝士蛋糕是指用芝士為主要乳料做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳...

巧克力蛋糕是一種以巧克力、雞蛋、面粉為主制成的蛋糕，常見于生日派對及婚禮，是常見的甜品之一。它的種類繁多，適合各年...

布丁原先是英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的布段所演變而來的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布...

黑森林蛋糕是德國著名甜點(diǎn)，制作原料主要有脆餅面團(tuán)底托、鮮奶油、櫻桃酒等。是受德國法律保護(hù)的甜點(diǎn)之一，在德文里全名S...

美式脆皮蛋糕是由雞蛋、糖為首要原材料制成的一種表皮香酥、口味綿軟的蛋糕。 美式脆皮蛋糕小吃培訓(xùn)內(nèi)容 1.對美式脆皮蛋糕基...

法式脆皮蛋糕源于法國,由鮮雞蛋、白砂糖、上等大豆油、一級面粉等原料，經(jīng)過高溫快速烘焙而成，15分鐘可成產(chǎn)品，最大限度地...

從事水果蛋糕行業(yè)很多年，據(jù)說從她那畢業(yè)的學(xué)員好多都有了自己的水果蛋糕坊或者甜品店，這個寶媽就是從她那里學(xué)的水果蛋糕...

隨著生日蛋糕行業(yè)的不斷普及和發(fā)展壯大，越來越多的年輕女性和寶媽開始選擇加入其中，開一家生日蛋糕門店都是很甜蜜的小事...

很多從事小蛋糕制作的人都知道，其實(shí)小蛋糕除了基底制作之外，最后的裝飾也尤為重要。可以不夸張的說，裝飾的出彩程度，決...

千層蛋糕看起來看很復(fù)雜，其實(shí)最簡單的蛋糕了，除了皮就是奶油，一層一層堆一起就可以了，做法很簡單。蛋糕店的千層蛋糕還...

食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校始終專注培訓(xùn)西點(diǎn)蛋糕，咖啡調(diào)酒，翻糖蛋糕技術(shù)以及產(chǎn)品開發(fā)，持之以恒去做綠色賞識教育、愛的教育...