成都樟茶鴨培訓班

　　成都樟茶鴨培訓簡介

　　樟茶鴨是四川一帶的特色傳統名菜，這種菜品屬于一種熏鴨川菜，色澤金紅，皮酥里嫩，煙香濃郁，口感咸鮮，制作講究，選材獨到，精選秋季上市的公鴨，經腌、熏、蒸、炸這四道工藝，因此又被稱為四制樟茶鴨，熏制一定要用樟樹葉與花茶葉熏。樟茶鴨裝盤也很講究，需要先將鴨子切塊再整形，復原在盤中，吃飯多樣講究，用荷葉卷餅裹住吃風味尤佳，健康營養，富含蛋白質、維生素等，具有補血補虛、治療便秘、水腫等功效，備受人們喜愛。

　　食尚香成都樟茶鴨餐飲培訓內容

　　1、樟茶鴨技術詳解，包括原料的選購、配方配制等。

　　2、核心小吃工藝專業老師一對一的實操示范，講解樟茶鴨技術。

　　3、自己親手制作熟悉流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　4、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　5、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　6、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　成都樟茶鴨培訓時間

　　根據個人學習情況而定，不限定培訓時間，包教包會，通常3-5天可學會，學會為止。

　　成都樟茶鴨培訓方式

　　按照材料配方一對一練習，老師親自操作旁邊學員操作熟練學會為止!終年培訓、節假日不休、隨到隨學、不限定時間、親手實踐、學會為止!

　　食尚香樟茶鴨成都餐飲培訓優勢

　　1：食尚香品牌如今已經具備一定的知名度，品牌效應讓你信心十足!

　　2：免費使用品牌，不多收雜費，只收技術培訓費，低至元一項!

　　3：高薪聘請多名高級技師與高級廚師，實踐教學!

　　4：一份學費可以2個人來學習，食材免費，學期不限!