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金絲餅是創(chuàng)始于清朝雍正年間，距今有著三百多年的歷史了，在當時可是宮廷美食，僅供皇宮內族親享用。其成品色澤金黃，味道甘甜，質地酥脆。其制作是將面粉揉成絲后盤成一個餅狀進行煎烙制作而成，外表金黃，內層千絲層層疊疊，非常美觀，很受大眾歡迎和喜愛。
那個學校學金絲餅好些?
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金絲餅培訓內容：
1.金絲餅原料、設備、工具的選擇和加工制作;
2.金絲餅面粉的選擇以及和面;
3.金絲餅餅坯的制作;
4.金絲餅口味的調制;
5.金絲餅的制作全流程。
金絲餅培訓方式：
按照食尚香小吃培訓學校的標準配方比例和操作流程，師傅手把手師傅教學，學員制作練習，師傅指導，反復練習制作，學到會為止。
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