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雞蛋仔是香港接頭地道的街頭小吃，憑借香氣濃郁、外形獨特、口味多樣的特點很快受到了香港人民的喜歡，慢慢的傳遍的國內大街小巷，火爆至今。雞蛋仔制作簡單，制作好的汁液倒入模版中，烤制而成即可。然后裝入包裝袋中，邊走邊吃口感超好。
【培訓內容】
1.所用器具、設備的使用購置;
2.學習所用各類雞蛋仔的制作及配制方法;
3.雞蛋仔所選材及處理方法;
4.秘制雞蛋仔的調配;
5.制作雞蛋仔烤制的全過程，并反復練習;
6.各種原料的認識及采購信息;
7.店面選址及經營管理技巧。
【教學模式】
雞蛋仔全套技術和配方一并教給您。學員先嘗后學、全實際操作包教包會，學習時間3-5天，知道學會為止，中途不再收任何費用。
我們食尚香餐飲培訓有專業的制作雞蛋仔設備，操作更加簡單方便，技術大膽創新，終于開發了適合全國各地的口味配方，物美價廉，符合大眾消費，獨居特色，顧客聞香而來，一吃就會愛上他。雞蛋仔投資小，風險低，見效快，是適合想小本創業的好項目。
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