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驢肉火鍋是發(fā)源于濟(jì)南的一款特色驢肉火鍋食,品種豐富,一般按有沒有臊子來分,沒有臊子的驢肉火鍋調(diào)味料也很豐富,一碗驢肉火鍋條全憑調(diào)料來提味兒。有臊子的驢肉火鍋有素驢肉火鍋、雜醬驢肉火鍋、牛肉驢肉火鍋、肥腸驢肉火鍋、豌豆驢肉火鍋、酸菜肉絲驢肉火鍋等,其中以素驢肉火鍋、雜醬驢肉火鍋、牛肉驢肉火鍋與豌豆驢肉火鍋為常見。 驢肉火鍋的特點(diǎn)是麻辣當(dāng)先,驢肉火鍋條勁道,湯鮮而厚味。不論身世高低貴賤,都會被驢肉火鍋的魅力所征服。
濟(jì)南驢肉火鍋培訓(xùn)內(nèi)容
1.各類原料刀工練習(xí)
2.各類原料預(yù)處理方法
3.類腌制技術(shù)
4.海鮮類腌制技術(shù)
5.青菜類串卷制作技術(shù)
6.特制驢肉火鍋醬、驢肉火鍋汁調(diào)制技術(shù)
7.驢肉火鍋油料配方
8.驢肉火鍋的調(diào)料配方
9.無煙燃?xì)鉅t烤制技術(shù)
10.各種味型調(diào)制技術(shù)
培訓(xùn)時間
培訓(xùn)時間不限制,隨到隨學(xué),保教包會,學(xué)會就好!
濟(jì)南驢肉火鍋培訓(xùn)優(yōu)勢
1.驢肉火鍋配方毫無保留傳授給您,并享受配方升級服務(wù)。
2.學(xué)成后想開驢肉火鍋店的話,我們的師傅免費(fèi)為您選購器材,選購地址,并且?guī)У辏堂赓M(fèi)。
3.學(xué)習(xí)驢肉火鍋所需的材料費(fèi)(雞鴨魚羊)都由公司提供,一旦報名后期沒有半毛錢收費(fèi)。
4.驢肉火鍋一般最難掌握的便是調(diào)料和火候了,全程師傅一對一講解,為您答疑解惑。
5.食尚香有專門的驢肉火鍋培訓(xùn)室供您學(xué)習(xí)。
6.食尚香2000平大場地,20多間獨(dú)立操作間,30多位師傅為您教學(xué)。
7.如果您是外地的學(xué)員,可以根據(jù)實(shí)際情況申請師傅上門教學(xué)服務(wù)。
特別優(yōu)惠
1.指導(dǎo)門頭,招牌,室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)等。
2.師傅上門帶店,指導(dǎo)店面運(yùn)營、布局、人員管理等。
3.網(wǎng)絡(luò)宣傳。
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