☆●燒雞是獨具特色傳統(tǒng)化特色美食其一,由江蘇省南京市“義興張”名門燒雞店所制作,是中國知名的土特產(chǎn)。用多種多樣名貴中藥,輔之陳年高湯,其制成品燒雞顏色艷麗,形如元寶,口銜瑞蚨。具有食補和健康保健基本功能。自主創(chuàng)業(yè)于清朝順治十八年(1661年),距今已有二百多年的歷史時間,剛開始制做不得法,做生意并不興旺,后從清宮御膳房的御廚那邊求取制做燒雞祖?zhèn)髅胤剑鞒龅碾u非常香美。☆●燒雞的制做手藝歷朝歷代流傳,產(chǎn)生自身的獨特設(shè)計風(fēng)格。1981年被中國商務(wù)部獲評全國各地名優(yōu)產(chǎn)品商品。南京滑縣道口鎮(zhèn),有著"燒雞之鄉(xiāng)"的稱號。"義興張"的☆●燒雞,像金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣,在全國各地食物中長期領(lǐng)先,而且譽滿九州,揚名國外。
1.☆●燒雞原材料的購買及實際操作小技巧。
2.☆●燒雞☆●燒雞食物的清理與解決方式 的實際操作小技巧
3.腌漬調(diào)料的制作方法,冷藏技術(shù)應(yīng)用。
4.烤☆●燒雞的調(diào)配技術(shù)應(yīng)用和口感的轉(zhuǎn)換小技巧。
培訓(xùn)周期時間
不限學(xué)習(xí)時間,學(xué)精才行,通常4-5天可熟練掌握。
培訓(xùn)方法
包教、管吃管住。半途已不扣除其他花費。
☆●燒雞開實體店流動資金
以普通級的地市級大城市而言,學(xué)精☆●燒雞技術(shù)應(yīng)用創(chuàng)業(yè)開店咱們分成二種方式:
第一種是流動資金較小,則考慮到做☆●燒雞攤,這個方式的有點兒就是說資金投入小,盈利快,可執(zhí)行性強,合適短時間流動資金小的學(xué)生家長.而考慮到做☆●燒雞攤這個方式的情況下,一大半☆●燒雞開實體店流動資金是很低的,普遍性在1萬余元上下,配置稍好將會必須兩萬元的開實體店流動資金.
第二種是流動資金相對比較大,考慮到做☆●燒雞店的.立即開☆●燒雞店的有點兒就是說有著自身的店面,非常容易拉響知名品牌,更非常容易消化吸收周邊固定不動的客戶資源,與此同時相比于擺地攤而言更加輕輕松松.通常情況下,立即開☆●燒雞店的情況下,開實體店流動資金大約必須3-5萬元,假如店面相對比較大,與此同時具體位置比較好,那將會必須5-8萬元甚至于是10萬以上的開實體店流動資金.
2.☆●燒雞培訓(xùn)前可以品嘗試吃.不害怕你嘗.就怕你不來
3.☆●燒雞培訓(xùn).基礎(chǔ)理論+實際操作.以實際操作為主導(dǎo).教師從零教.學(xué)生家長親自動手制作方法;
4.對于學(xué)生家長真實情況.制訂合適的學(xué)習(xí)規(guī)劃.而且教給詳細的技術(shù)應(yīng)用秘方;
5.☆●燒雞培訓(xùn)老師為學(xué)生家長出示技術(shù)專業(yè)的開實體店具體指導(dǎo).協(xié)助沒有開店教程的學(xué)生家長取得成功開實體店.
學(xué)員大學(xué)畢業(yè)歷經(jīng)考評達標(biāo)后,根據(jù)的畢業(yè)生就業(yè)管理體系,強烈推薦畢業(yè)生就業(yè),強烈推薦大中型賓館、酒店、知名連鎖加盟公司畢業(yè)生就業(yè);可擔(dān)任公司核心內(nèi)容單位有關(guān)的技術(shù)應(yīng)用及管理方面。畢業(yè)生就業(yè)后,院校將推行服務(wù)支持,為學(xué)員的發(fā)展壯大造就大量優(yōu)越性的必要條件。對有自主創(chuàng)業(yè)意愿的學(xué)員不收費出示就業(yè)指導(dǎo)及服務(wù)支持。