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相傳,紅燒皖魚曾是成吉思汗喜歡的一條特色美食。成吉思汗東征西伐期內(nèi),執(zhí)掌膳食的高官,便于減少成吉思汗的進(jìn)餐時間,便于使他稍事休息,仍未征求成吉思汗愿意就把成吉思汗常常吃的烤整紅燒皖魚,改成切片燒烤了。那時候,成吉思汗戰(zhàn)爭忙碌,并沒有注意這種事。而侍者卻天天向給他們端一盤紅燒皖魚使他吃。因?yàn)榧t燒皖魚肉質(zhì)地酥香、焦脆、不膻不油膩,他十分喜歡。之后,他每日必食,逢人還對紅燒皖魚稱贊幾番。此后,牧民們的飯桌上便多了一條特色美食。
食尚香紅燒皖魚南京餐飲培訓(xùn)主要內(nèi)容
1.獨(dú)特容器類菜式專業(yè)技能實(shí)際操作;
2.食品雕刻技術(shù)應(yīng)用;
3.皇宮菜式制做技術(shù)應(yīng)用;
4.烹制精粹多媒體系統(tǒng)課程內(nèi)容;
5.中式紅燒皖魚制作技術(shù)應(yīng)用;
6.西式紅燒皖魚制作技術(shù)應(yīng)用;
7.西餐烹調(diào)技術(shù);
8.紅燒皖魚的紅燒皖魚制作技術(shù)應(yīng)用。
培訓(xùn)時長
依據(jù)本人學(xué)習(xí)情況而定,不限定學(xué)習(xí)時間,學(xué)好才行,隨到隨學(xué),通常2-7天可學(xué)好。咱們讓每名學(xué)生歡歡喜喜的來,高高興興的走!培訓(xùn)形式:導(dǎo)師從零培訓(xùn) 、簡單易懂、基礎(chǔ)理論與實(shí)戰(zhàn)演練緊密結(jié)合,學(xué)生實(shí)際操作、導(dǎo)師周圍具體指導(dǎo),學(xué)起來快,入門更非常容易,0基本也可以給你變成美食做法大神!
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食尚香紅燒皖魚南京餐飲培訓(xùn)競爭優(yōu)勢
1.十年潛心小吃餐飲培訓(xùn)
2.40家規(guī)范餐飲培訓(xùn)產(chǎn)業(yè)基地,打造出業(yè)界超規(guī)范化餐飲培訓(xùn)整體實(shí)力知名品牌
3.一千名培訓(xùn)老師服務(wù)項目精英團(tuán)隊
4.一萬多位優(yōu)秀學(xué)生大學(xué)畢業(yè)自主創(chuàng)業(yè)
南京食尚香一直堅持傳承中國味兒,協(xié)助干萬人自主創(chuàng)業(yè)為企業(yè)宗旨,將持續(xù)在餐飲培訓(xùn)行業(yè)中,產(chǎn)品研發(fā)大量經(jīng)典餐飲項目,幫扶大量自己創(chuàng)業(yè)的餐飲人員。讓天下餐飲創(chuàng)業(yè)變得更簡易更非常容易復(fù)制,讓大量的餐飲創(chuàng)業(yè)人員迅速完成自身的發(fā)家致富希望!
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