生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃，簡(jiǎn)稱(chēng)為生煎，由于上海人習(xí)慣稱(chēng)包子為饅頭，因此在上海生煎包稱(chēng)...

饸饹面最早起源于山西，是中國(guó)的傳統(tǒng)特色面食，曲沃的饸饹面以交里橋最為馳名，是特有的一種風(fēng)味小吃。曲沃、絳縣、垣曲和...

項(xiàng)目介紹： 炸醬面是北京的特色面食，炸醬面在北京的火爆程度，是比北京烤鴨還要來(lái)得火爆，發(fā)展至今，北京炸醬面已經(jīng)遍布大...

泡菜是指為了利于長(zhǎng)時(shí)間存放而經(jīng)過(guò)發(fā)酵的蔬菜。世界各地都有泡菜，風(fēng)味也因各地做法不同而不一樣，涪陵榨菜、法國(guó)酸黃瓜、...

項(xiàng)目介紹： 鴨血粉絲是南京特別著名的地方特色小吃。鴨血粉絲，顧名思義，就是由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯雞湯等和粉絲制...

蓋澆飯是一種古老的漢族小吃。其主要特點(diǎn)是飯菜結(jié)合，既有主食米飯，又有美味菜肴。其菜湯汁澆于飯上面，使米飯更富有口感...

項(xiàng)目介紹： 油酥火燒是一道非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的美食小吃，以精細(xì)小麥面粉為主料，搭配上豬油、香油等制作而成。成品外酥里軟、...

陽(yáng)春面又稱(chēng)稱(chēng)光面，是江南地區(qū)著名的漢族面食小吃，作為淮安的一大特色。陽(yáng)春面清湯白面看似無(wú)味，實(shí)際上精華都在蔥油里，...

項(xiàng)目介紹： 陜西慣出美食，三鮮煮饃便是其中一種。三鮮煮饃是在水盆大肉和開(kāi)水泡饃的基礎(chǔ)上逐漸形成的，起源于宋朝年間的美...

豆腐腦一道著名的漢族傳統(tǒng)小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛(ài)咸食，而南方則偏愛(ài)甜味，亦有地區(qū)如四...

熱干面是中國(guó)十大面條之一，也是湖北武漢最出名的小吃之一。熱干面是武漢人早餐的首選小吃，熱干面既可以作為主食，也可以...

鍋貼是中國(guó)著名的傳統(tǒng)小吃，也就是人們所理解的煎餃，但不能混為一談，鍋貼金燦燦而又略帶點(diǎn)焦黃的香脆外皮，喜愛(ài)油炸的人...

壽司是日本的傳統(tǒng)美食，在日本以外的地區(qū)也是十分流行的，即可作為小吃，也可作為正餐，花樣繁多。配料也可以是生的，也可...

重慶小面是作為南重慶市的傳統(tǒng)面食，因其獨(dú)特口感，以辣聞名，近年來(lái)風(fēng)靡全國(guó)。佐料是重慶面的靈魂，一碗面條全憑調(diào)料提味...

蛋黃肉粽項(xiàng)目介紹： 端午節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，在端午節(jié)當(dāng)天吃粽子更是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗。蛋黃肉粽是端午節(jié)的必備佳肴，制作原...