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水餃是我國(guó)古老的傳統(tǒng)特色節(jié)日小吃,歷史悠久,源于東漢時(shí)期,由張仲景治療凍瘡所創(chuàng),是從餛飩演變而來(lái),經(jīng)不斷改良,品種口味越來(lái)越多。以面粉、豬肉、蔬菜等為原材料,色澤潔白,皮薄餡嫩,湯鮮味美,形如耳朵,吃法多樣,可蒸、煮、炸等做法,營(yíng)養(yǎng)豐富,老少咸宜,備受歡迎。
1、面粉、豬肉等食材挑選、辨別與處理,設(shè)施工具選擇與操作。
2、配料配搭、選料與存儲(chǔ),實(shí)際操作,火候控制,設(shè)備維護(hù)。
3、和面、發(fā)面與蒸制技巧,了解進(jìn)貨渠道,熟悉完整配方與制作流程。
4、傳授市場(chǎng)調(diào)查、投資預(yù)算、門(mén)店裝修、運(yùn)營(yíng)管理、營(yíng)銷(xiāo)推廣等要點(diǎn)。
水餃培訓(xùn)時(shí)間
小吃培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)豐富的老師面對(duì)面教學(xué),小班管理,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),學(xué)得快慢看個(gè)人學(xué)習(xí)與吸收能力,短則幾日慢則幾周,有不懂隨時(shí)可以請(qǐng)教。具體安排早晨六點(diǎn)至十一點(diǎn),下午兩點(diǎn)到六點(diǎn),學(xué)不會(huì)可免費(fèi)復(fù)學(xué)。
水餃制作簡(jiǎn)單,材料易得,攜帶方便,小本投資,全年?duì)I業(yè),盈利豐厚,食尚香石家莊餐飲培訓(xùn)老師經(jīng)驗(yàn)豐富,實(shí)操為主,盡職盡責(zé),學(xué)完介紹就業(yè)。對(duì)于還未富起來(lái)的人不要太過(guò)苛責(zé),并非他們不努力,只是他們沒(méi)有找對(duì)成功的方法,把時(shí)間精力都花在無(wú)用的事上。餐飲創(chuàng)業(yè)小富變大富。
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