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地瓜別稱紅薯，是人們生活中比較常見的一種食物，其做法也是多種多樣，可蒸著吃，烤著吃，也可煲粥吃。那么，今天小編就來說說烤地瓜吧，在寒冷的冬季里，如果能吃上一個熱乎乎的烤地瓜，這是一件多么令人高興的事呀!烤地瓜，可算是街頭小吃的一種，在東北地區比較常見，外表紅皮黃瓤，內里熱乎甜軟，非常受人們喜愛!
1.講述烤地瓜發展史及基礎知識。
2.烤地瓜作用及分類、選料、配比及加工。
3.烤地瓜的制作關鍵、方法與核心程序。
4.各口味烤地瓜的制作方法與搭配技巧。
5.講解烤地瓜的具體流程及操作方法。
6.烤地瓜設備器具、采購途徑、要求和使用方法。
7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
不限定培訓時間,包教包會,學會為止，通常3-5天左右，視個人情況而定。
1、專業師傅現場培訓操作，學員在旁學習與觀摩;
2、學員根據所學流程制作成品，師傅從旁輔導;
3、學員單獨完成成品制作，制作完成，由師傅點評并給出指正建議;
4、后期學員獨立思考，師傅指導，熟透操作過程，形成自己的制作風格。
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