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寶藏食物小龍蝦的做法，制作技巧怎么學(xué)

時間：2020-07-14 來源：食尚香閱讀：

　　一年一度的小龍蝦旺季即將來臨，相信這時候不少吃貨重度者已經(jīng)開始流口水了吧!小龍蝦，一種低膽固醇的好產(chǎn)品，所涉及的蛋白量非常之高，肉質(zhì)柔軟，容易消化，蝦肉中還富含鎂、鋅、碘、硒等等人體有益物質(zhì)。另外據(jù)古書登記，小龍蝦還可以制藥，幫助動手術(shù)后傷口與肌肉的愈合，可見，小龍蝦全身是寶呢。那么，寶藏食物小龍蝦的做法，制作技巧怎么學(xué)?跟著小編一起來學(xué)習(xí)了解下吧。

　　龍蝦的制作方法與步驟

　　1.小龍蝦洗凈去蝦線，把頭部切去

　　2.蔥姜切片，大蒜、洋蔥還有干辣椒切碎

　　3.熱鍋涼油，小火煸香蔥、姜、蒜、干辣椒和洋蔥

　　4.加入郫縣豆瓣醬炒出紅油

　　5.加入白糖、生抽醬油、花椒、白胡椒粉、香葉、蠔油攪拌均勻

　　6.倒入處理好的小龍蝦炒至蝦殼顏色變紅

　　7.倒入啤酒大火煮開

　　8.轉(zhuǎn)中火燜10分鐘，出鍋前加入鹽和雞精調(diào)味，關(guān)火浸泡一會兒再吃。

　　炒出來的小龍蝦香鮮味美，質(zhì)地嫩滑，辣中帶爽，再配上點小果汁、小啤酒，喝上一口，真是大快人心。趁著小龍蝦旺季來臨時，你確定不來食尚香學(xué)一道令人胃口大開的小龍蝦嗎?快來食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，滿足下自己的嘴巴吧!

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