咨詢熱線
400-8717976
一到酷暑炎熱的夏天，人們的食欲就會下降，沒什么胃口。就只想靠各種冷面喂飽自己。延吉冷面是“中國十大面條”之一， 是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統(tǒng)中國朝鮮族食品。主要原料有蕎麥粉、小麥面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。其中尤以蕎麥面冷面為著稱。
培訓課程安排
1、講述延吉冷面發(fā)展史及基礎理論知識;
2、和面的技術與技巧;
3、延吉冷面的搟法與技巧并進行實操;
4、各種延吉冷面及湯的制作;
5、所需工具與設備的采購途徑和要求;
6、投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
營養(yǎng)價值
蕎麥面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白質，且其蛋白質中的氨基酸組成比較平衡，賴氨酸、蘇氨酸的含量較豐富。蕎麥面含有脂肪2%-3%，其中對人體有益的汕酸、亞油酸含量也很高。
這兩種脂肪酸在人體內起著降低血脂的作用，同時又是一種重要激素—前列腺素的重要組成部分。蕎麥面的最大營養(yǎng)特點是一般食物很少具備的，即同時含有大量煙酸和蘆丁。這兩種物質都具有降低血脂和血清膽固醇的作用，對高血壓和心臟病有重要的防治作用，是治療心血管病的良藥。蕎麥面還含有較多的礦物質，特別是磷、鐵、鎂，對于維持人體心血管系統(tǒng)和造血系統(tǒng)的正常生理功能具有重要意義。
培訓時間
根據(jù)個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，隨到隨學，視個人情況而定。
正宗延吉冷面技術培訓哪家好?食尚香小吃培訓學校是您較佳的選擇，師資力量雄厚，較專業(yè)的小吃技術，配方配料公開化，小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn)，收益快，是您創(chuàng)業(yè)的好幫手。以學員傳學員，以品質續(xù)口碑，與時俱進，因材施教，食尚香小吃培訓學校不僅僅是培訓機構，更是一家?guī)椭嗳藢崿F(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想的企業(yè)，我們將秉承這分責任，傳承飲食文化，助力創(chuàng)業(yè)學員。食尚香小吃培訓學校期待您的光臨!
猜你想找
學延吉冷面技術培訓推薦城市
延吉冷面培訓校區(qū)推薦
延吉冷面創(chuàng)業(yè)指南
延吉冷面創(chuàng)業(yè)成功案例
