自古以來,中國人就非常擅長烹飪各種各樣的美食,孕育出了精致的美食文化。布袋饃,又稱大嘴布袋饃、口袋饃、袋袋饃,以形狀而得名,選用小麥高筋面粉,和面,發面,把饃饃做出布袋的形狀,上籠屜蒸熟,將各種時令蔬菜、肉串、豆制品等放入鍋中油炸,撈出后菜刀切碎或者剪刀剪碎,拌勻醬料,盛到布袋饃里面。在制作的過程中加入果汁蔬菜汁,可以做出各種各樣的顏色,也可以做出各種卡通圖案用來凸顯創意。
【食尚香布袋饃小吃培訓內容】
1.講述布袋饃的發展史及食材的采購;
2.布袋饃所用醬料的制作方法;
3.饃的制作方法;
4.菜品的搭配,炸串油溫的控制及不同材料的腌制過程;
5.辣椒油的制作方法;
6.布袋饃的夾制菜品的完成及各種菜品的搭配調味等;
7.布袋饃的反復實踐操作練習及熟練完成;
8.投資預算分析,設備的采購及經營方式等。
【食尚香布袋饃小吃培訓學校優勢】
1、各項特色小吃系列,均有秘制的獨特技術配方,特殊的制作工藝;
2、隨到隨學,現場培訓,理論與實踐相結合,親手操作,包教包會;
3、食尚香講究口碑至上,真誠傳技,誠信待人,來學絕不吃虧;
4、食尚香開業十幾年,技術精湛,實力雄厚;
5、免費提供經營方案,指導開店,確保學以致用,成功經營。
【食尚香布袋饃小吃培訓時間】
老師手把手教學,學員親自動手實踐操作為主。根據個人學習掌握能力,不限制學習時間,一般3-5天左右,包教包會,學會為止。學習時間可自由搭配,節假日不休息,視個人情況而定,隨到隨學。
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