鄭州鹵鴨培訓(xùn)班

　　在熟食行業(yè)里，除了常見的豬肉、雞肉之外，鴨肉也是最多的。鴨肉是很多人都愛(ài)吃的一種食材，其做法很多，鹵鴨在四川熟食店里做得還是比較多的。鹵鴨是四川鹵制品中的上品，其特點(diǎn)是色澤金黃，皮酥肉嫩，鹵味純正，咸淡適度，油而不膩，鹵香四溢!鹵鴨的市場(chǎng)需求也是很高，尤其是在縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人們對(duì)于鹵鴨是很喜歡的。

　　【鹵鴨小吃培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.鹵鴨的原料、配料的選取、采購(gòu)、初加工與保存;

　　2.鹵鴨的主料及配料等全部制作流程;

　　3.學(xué)員時(shí)間學(xué)習(xí)鹵鴨的制作工藝及店面管理流程;

　　4.復(fù)制制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;

　　5.學(xué)員練習(xí)并掌握所有流程后，制作出成品，老師在旁檢查指導(dǎo);(必要時(shí)重復(fù)此步驟);

　　6.學(xué)員自我思考，老師引導(dǎo)，熟悉操作流程。

　　【鹵鴨小吃培訓(xùn)教學(xué)模式】

　　按照鹵鴨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　【食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

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　　⑤本地培訓(xùn)師手把手教學(xué)更專業(yè)，更可量身定制開店系列套餐!

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