北京燒餅培訓(xùn)班

　　北京燒餅培訓(xùn)班的老師介紹，北京燒餅培訓(xùn)班培訓(xùn)內(nèi)容有理論學(xué)習(xí)和實(shí)操學(xué)習(xí)。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)教師講解開店教程，包括店面選址、崗位設(shè)置和采購(gòu)物資等。

　　2、詳細(xì)說(shuō)明解批燒餅技術(shù)，包括原料選擇及采購(gòu)、口感變換及配比等。

　　3、學(xué)習(xí)培訓(xùn)老師講解店鋪運(yùn)營(yíng)小技巧，讓學(xué)員輕輕松松依靠自己。

　　實(shí)操學(xué)習(xí)：

　　1、學(xué)習(xí)培訓(xùn)老師進(jìn)行一對(duì)一教學(xué)的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作方法。

　　2、培訓(xùn)教師在實(shí)踐操作流程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶學(xué)習(xí)教育階段中的開店實(shí)用技巧、原材料挑選、采購(gòu)、成本費(fèi)及費(fèi)用預(yù)算等。

　　3、學(xué)習(xí)培訓(xùn)老師正確引導(dǎo)學(xué)員反反復(fù)復(fù)操作，熟練掌握操作燒餅制作步驟，直至獨(dú)立完成制成品，老師開展品嘗及點(diǎn)評(píng)。

　　課程制作：

　　1.將油皮原材料和油酥原料各自加入盆里，揉參團(tuán)后醒面30分鐘;

　　2.把面團(tuán)揉成10個(gè)小劑子，用油皮包住油酥，報(bào)完后搟長(zhǎng);

　　3.按照所述操作持續(xù)開展，再加入芝麻等放入烤箱十五分鐘后即可進(jìn)行操作~

　　課程套餐：

　　土家醬香餅、韭菜餡餅、脆皮鮮奶