熗鍋面是山東一帶的傳統(tǒng)美食,屬于漢族魯菜系,味道非常的鮮美好吃,營(yíng)養(yǎng)豐富,葷素搭配,深受人們喜愛(ài)。這種面做法講究,對(duì)火候、技巧、調(diào)料調(diào)配上有較高的要求。面要柔韌有嚼勁,蝦米要溫水泡發(fā),豬肉洗凈切絲然后放醬油、黃酒等調(diào)料腌制,豆芽要洗凈瀝干,中藥熬湯選材要好,做好準(zhǔn)備工作后先將蝦米加蔥放熱油爆炒,之后放湯料、豆芽等煮沸加調(diào)味料,最后放豬肉絲炒勻即可,吃的時(shí)候先放面再放湯,喜歡口味辣的也可以加料。
1、熗鍋面技術(shù)詳解,包括原料的選購(gòu)、不同口味、香料、底料配制等。
2、核心
面食工藝專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)操示范,講解熗鍋面技術(shù)。
3、自己親手制作熟悉流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
4、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
5、開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
6、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
成都熗鍋面培訓(xùn)時(shí)間
根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)情況而定,不限定培訓(xùn)時(shí)間,包教包會(huì),通常3-5天可學(xué)會(huì)。
成都熗鍋面培訓(xùn)方式
按照材料配方一對(duì)一練習(xí),老師親自操作旁邊學(xué)員操作熟練學(xué)會(huì)為止!終年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限定時(shí)間、親手實(shí)踐、學(xué)會(huì)為止!
1:食尚香品牌如今已經(jīng)具備一定的知名度,品牌效應(yīng)讓你信心十足!
2:免費(fèi)使用品牌,不多收雜費(fèi),只收技術(shù)培訓(xùn)費(fèi),低至元一項(xiàng)!
3:高薪聘請(qǐng)多名高級(jí)技師與高級(jí)廚師,實(shí)踐教學(xué)!
4:一份學(xué)費(fèi)可以2個(gè)人來(lái)學(xué)習(xí),食材免費(fèi),學(xué)期不限!
5:收費(fèi)透明,絕無(wú)第二次收費(fèi)!