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梅菜扣肉培訓(xùn)制作正常要學(xué)幾天

時(shí)間：2021-06-09 來(lái)源：食尚香閱讀：

　　梅菜扣肉，肥而不膩，色香味佳，是不少愛(ài)肉者的摯愛(ài)，即使是從不沾肉的朋友，只要嘗過(guò)一次，便會(huì)戀上它，自帶梅菜香味，扣肉肥瘦適口，吃著不油不膩，很是解饞下飯，是我國(guó)傳統(tǒng)的客家名菜佳品。

梅菜扣肉

　　食尚香梅菜扣肉5大市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

　　1.食尚香主打產(chǎn)品梅菜扣肉市場(chǎng)前景好，一日三餐皆可，且春夏秋冬無(wú)淡季。

　　2.菜品毛利高，老少皆宜，無(wú)人群限制，擁有眾多消費(fèi)群體。

　　3.人力成本低，一般1-2人就可以開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。

　　4.梅菜扣肉均應(yīng)用新鮮料提純，讓美味可口與身心健康極致相融。

　　5.食尚香全國(guó)連鎖品牌機(jī)構(gòu)，隨到隨學(xué)，有實(shí)力有保障!

　　梅菜扣肉，制作考究，一般選用優(yōu)質(zhì)五花肉為主材，經(jīng)熱水燙肉、加老抽油炸、上色、切片等技藝出品，再加入梅菜、蔥、姜等食材小火燜煮，出餐時(shí)把肉反扣在盤(pán)中即可食用，肉爛味香，咸中微帶點(diǎn)甜，十分好吃，深得百姓芳心，目前流行于各地餐館，是食尚香東莞小吃學(xué)院當(dāng)前重點(diǎn)教學(xué)的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。

　　食尚香梅菜扣肉培訓(xùn)課程安排

　　1.講述梅菜扣肉的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.梅菜扣肉輔料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.梅菜扣肉設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/span>

　　6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

　　食尚香梅菜扣肉學(xué)習(xí)時(shí)間安排

　　白班、晚班、業(yè)余制班、周末班、一對(duì)一定制課程(詳情可咨詢老師顧問(wèn))

　　食尚香技術(shù)課堂教學(xué)培訓(xùn)方法與眾不同，結(jié)合了國(guó)內(nèi)各地著名梅菜扣肉技術(shù)配方，顛復(fù)傳統(tǒng)式課堂教學(xué)培訓(xùn)方式，與眾不同的課堂教學(xué)，包教包會(huì)，讓來(lái)學(xué)者學(xué)懂為止!

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