廣州生煎包培訓(xùn)班

廣州食尚香的生煎包用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在油炸煎制過程中還要淋幾次涼水，到末了撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎包原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。

食尚香生煎包廣州小吃培訓(xùn)理論學(xué)習(xí)

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;

2.發(fā)面的制作(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握);

3.面點制作基本手法和肉餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握;

4.原料采購、存放、保鮮技術(shù);

5.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

培訓(xùn)時間

上午9:00-17:00為正常上班時間學(xué)員可學(xué)習(xí)，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如：每天上午學(xué)或者每個禮拜六禮拜天來學(xué)習(xí)都可以的)，學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

培訓(xùn)方式

本中心所授此項技術(shù)主打廣州生煎包和江蘇廣州生煎包傳統(tǒng)的制作方法,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間.

食尚香生煎包廣州餐飲培訓(xùn)優(yōu)勢

1.食尚香生煎包廣州餐飲培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

2.食尚香生煎包廣州餐飲培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

3.食尚香生煎包廣州餐飲培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;

4.針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

5.食尚香生煎包廣州餐飲培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.