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學(xué)習(xí)金華酥餅怎么樣哪里有學(xué)

時(shí)間：2023-05-16 來(lái)源：食尚香閱讀：

　　學(xué)習(xí)金華酥餅怎么樣哪里有學(xué)?酥酥脆脆的餅干是兒時(shí)的最愛(ài)，大多數(shù)人都喜歡吃這樣酥脆的食物，因?yàn)樗尤菀妆蝗梭w消化和吸收，并且還可以養(yǎng)胃。比如金華酥餅就是這樣一種酥酥脆脆的烤餅，是好吃還健康的美食。學(xué)做金華酥餅技術(shù)，可以到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。

　　金華酥餅是浙江金華的特色小吃，也是浙江金華的傳統(tǒng)名點(diǎn)。金義酥餅因制作時(shí)用面糊油炸，所以又稱油炸餅。一般情況下，需要發(fā)酵到面團(tuán)有蜂窩狀，這樣做出來(lái)的餅才會(huì)有勁道。

金華酥餅

　　金華酥餅做法步驟;

　　1，將面粉放入盆中，倒入溫水和面，然后在面粉中加入適量的白糖和食用鹽。再用筷子攪拌均勻后放入少量的豬油或者其他食用油繼續(xù)攪拌均勻后揉成面團(tuán)。

　　2，揉好的面團(tuán)不需要醒發(fā)直接分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的餅狀。

　　3，把搟好的餅放入烤箱或者是平底鍋中煎至兩面金黃即可，在正式開始制作之前要先準(zhǔn)備好所需要的材料和工具，把所有材料準(zhǔn)備齊全后就可以開始制作了。

　　4，把面粉、豬油和食用鹽放入盆中然后加入適量的溫水?dāng)嚢杈鶆颉Ｔ侔衙鎴F(tuán)搓成長(zhǎng)條后切成大小相等的面劑。

　　5，取一個(gè)小面劑用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的圓形面皮。然后把調(diào)好的餡放入餅中包好餡料后放入烤盤中并進(jìn)行烤制即可。烤制到表面金黃酥脆即可取出裝盤食用了。這樣我們就可以吃到美味的金華酥餅了。

　　學(xué)習(xí)金華酥餅怎么樣哪里有學(xué)?食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的老師介紹，傳統(tǒng)的金華酥餅，是用半發(fā)面做皮，半發(fā)面做餡的。這種方法在全發(fā)面制作中比較費(fèi)事，一般是在冬天制作，其他季節(jié)制作的話需要發(fā)酵。如果你想學(xué)習(xí)金華酥餅，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校。

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