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位于云南普洱哀牢山脈的九甲千家寨農(nóng)家,每年春節(jié)前的殺豬宴上,大部份人家都會拿出,在今年秋天收獲的黃豆,制做成原汁原味、香純可口的純香豆腐。
純香豆腐培訓(xùn)課程
1.看培訓(xùn)學(xué)校的規(guī)模.規(guī)模越大.當(dāng)然實力越強
2.看純香豆腐培訓(xùn)學(xué)校的設(shè)備.設(shè)備齊全是基本要求.同時設(shè)備新.設(shè)備先進更能體現(xiàn)實力
3.觀察純香豆腐培訓(xùn)的老師.看看老師是否專業(yè).老師年齡.老師從業(yè)多久
4.考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5.與純香豆腐培訓(xùn)學(xué)員進行接觸交流.通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6.自己品嘗純香豆腐.味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標準
培訓(xùn)方法
食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校按照純香豆腐標準的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
只要你掌握了各種不同產(chǎn)品的鹵水制作配方、紅油制作方法等各種核心技術(shù),在經(jīng)過你后期的熟練操作過程中掌握到各種技術(shù)要領(lǐng)之后,還能演變出更多品種出來,所謂師傅領(lǐng)進門,修行在個人也就是這個道理。所以我們采用實體店技術(shù)培訓(xùn),為的就是讓學(xué)員自己多動手操作,將所有核心技術(shù)運用于實踐,熟能生巧,將技術(shù)掌握牢。
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