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淮揚(yáng)菜技術(shù)培訓(xùn)

時(shí)間：2021-06-12 來(lái)源：食尚香閱讀：

　　淮陽(yáng)菜是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系之一，發(fā)源于揚(yáng)州、淮安，具有濃郁的淮、揚(yáng)特點(diǎn)?；磽P(yáng)菜多以水產(chǎn)為主，大多是江湖河鮮為制作主料，采用精湛的烹飪技藝操作，以本味本色為上乘，口感清新味美，味道清淡，很符合江南地區(qū)的口味習(xí)慣，也受到了很多外地游客的親睞。

　　著名淮揚(yáng)菜代表有：

　　清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、三套鴨、水晶肴肉、梁溪脆鱔、拆燴鰱魚(yú)頭、揚(yáng)州炒飯、扒燒整豬頭、文思豆腐、松鼠魚(yú)等等。

　　淮陽(yáng)菜培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.淮陽(yáng)菜原材料，設(shè)備的選擇，采購(gòu);

　　2.淮陽(yáng)菜原食材的加工處理;

　　3.淮陽(yáng)菜刀工制作以及注意技巧;

　　4.淮陽(yáng)菜烹飪方法以及注意事項(xiàng);

　　5.原材料的采購(gòu)渠道、存放技巧以及成本控制;

　　6.淮陽(yáng)菜蒸制制作全流程。

　　食尚香培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

　　1.多年專(zhuān)注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，保障教學(xué)質(zhì)量;

　　2.注重學(xué)員的評(píng)價(jià)，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;

　　3.經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程，少走彎路;

　　4.教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí);

　　5.提供開(kāi)店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

　　淮陽(yáng)菜培訓(xùn)時(shí)間：

　　隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般學(xué)習(xí)3-5天，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　淮揚(yáng)菜具有原料鮮活、刀工精細(xì)、注重本味、講究火工、富于變化的特點(diǎn)，非常的追求本味鮮，能夠令人品嘗到食物本身的鮮味，令人滿(mǎn)足于唇齒之間。學(xué)習(xí)淮揚(yáng)菜技術(shù)，到杭州小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)吧，從原料、刀工、到烹飪到一系列流程無(wú)保留傳授，包你學(xué)得滿(mǎn)意。

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