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合肥香脆肥腸的做法
1.準備原料以及清洗干凈的肥腸切段,再放進容器里撒鹽,料酒,糖以及淀粉,然后加點清水裹糊!
2.燒鍋熱油炸肥腸到金黃色能漂浮起來就可以出鍋了。再切點蔥蒜香菜以及糖和炸好的肥腸一起翻炒。
3.香辣酥,鹽和味精加進去翻炒入味,最后撒點香菜就可以享用了
合肥香脆肥腸培訓流程:
1、紅油的保管制作技術
2、肥腸高湯的熬制以及保鮮技術
3、肥腸清洗以及帽結子技術
4、純手工粉制做及保管技術。
5、臊子的炒制保鮮技術
6、學習肥腸調味料的配制技術
合肥香脆肥腸培訓班不斷完善教學體系,理論與實踐結合,做到學以致用,以新型的餐飲小吃創業培訓,寬松管理培訓為服務特色,真正的做到以學員為本,以教學質量為主,以解決就業為目標,完善專業結構,彰顯培訓特色,合肥香脆肥腸培訓班傳授核心配方基本不保留,學員自己動手實踐操作,保證學到核心技術,確保讓您真正學到美食制作與開店創業的技術。努力打造合肥市一流的香脆肥腸培訓機構,為教育培訓行業的發展做出更大的成績。
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