濟(jì)南燒鵝培訓(xùn)班

　　食尚香是明策集團(tuán)旗下一集餐飲管理、餐飲技術(shù)推廣及服務(wù)、餐飲文化交流于一體的一大餐飲品牌。自創(chuàng)立以來(lái)，始終以傳承和發(fā)揚(yáng)中華飲食文化為已任，以“小勝憑智，大勝靠德”為企業(yè)理念;以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，協(xié)作雙贏為企業(yè)宗旨，獨(dú)辟蹊徑，不斷實(shí)踐，敢于創(chuàng)新，以腳踏實(shí)地的態(tài)度贏得了廣大客戶的一致好平和追隨。

　　濟(jì)南燒鵝培訓(xùn)內(nèi)容

　　1：紅油制作：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用天然香料熬制燒鵝專用香辣紅油。

　　2：醬料制作：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒/鹽/大蒜/生姜/雞精/花椒油/芝麻醬/花生醬等食材制作燒鵝醬料。

　　3：原料處理：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)肉類食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知識(shí)。

　　4：腌制原料：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各種肉類食品腌制方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)肉類食品的去腥、增嫩等知識(shí)。

　　5：穿串串：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的穿串方法及技巧等知識(shí)。

　　6：蒜蓉醬制作：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蒜/生姜/海鮮醬/柱候醬/雞精等食材制作蒜蓉醬。

　　7：烤制菜品：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用木炭生火烤制各類食品。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握火候、烤制時(shí)間、刷制醬料、烤制手法等知識(shí)。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　培訓(xùn)時(shí)間不限制，隨到隨學(xué)，保教包會(huì)，學(xué)會(huì)就好!

　　濟(jì)南燒鵝培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1、標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目配方單提供給學(xué)員

　　2、師傅一對(duì)一教學(xué)核心技術(shù)

　　3、技術(shù)學(xué)會(huì)為止，后期不會(huì)免費(fèi)回來(lái)再學(xué)，三年之內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

　　4、一人學(xué)費(fèi)可以兩人學(xué)習(xí)

　　5、培訓(xùn)費(fèi)用多種優(yōu)惠政策供你選擇

　　食尚香通過(guò)全員共同努力，以傳統(tǒng)經(jīng)典美食為基礎(chǔ)，通過(guò)深入挖掘民間特色美食，并結(jié)合現(xiàn)代飲食觀念，推陳出新，經(jīng)過(guò)反復(fù)研究、改進(jìn)與完善，推出了集古今經(jīng)典美味與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)于一體的燒鵝特色美食系列。燒鵝將以“與客戶共同成長(zhǎng)”的企業(yè)價(jià)值觀，誠(chéng)邀您共同發(fā)展、攜手并進(jìn)，共創(chuàng)美好的明天。