濟南火烤雞腿培訓班

　　火烤雞腿，是中國傳統小吃項目之一，與其他項目不同，火烤雞腿不管是在大江南北都是非常流行的小吃品種，廣受老百姓的歡迎，老少皆宜。食尚香培訓的火烤雞腿饅頭是采用中國傳統的老面發酵和結合現代生物發酵兩種配方.面質柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上獨具特色，特別是豬肉灌湯火烤雞腿、牛肉灌湯火烤雞腿配料講究、鮮美可口、備受歡迎，形成了鮮明的特色

　　早點培訓項目列表：

　　1;火烤雞腿培訓：火烤雞腿括鮮肉大火烤雞腿。鮮肉小籠火烤雞腿，上海生煎 火烤雞腿，南翔小籠湯火烤雞腿，杭州小籠火烤雞腿，蘇式湯火烤雞腿，各種火烤雞腿的面團制作，各種火烤雞腿的餡料制作，

　　2;油條培訓：火烤雞腿括傳統油條和無礬油條面團制作，油條的油溫掌握，油條的形狀制作手法。

　　3;醬香餅培訓：項目火烤雞腿括醬香餅專用醬料制作，醬香 餅面團制作，醬香餅操作基本手法。

　　4;雞蛋灌餅培訓：火烤雞腿括雞蛋灌餅面團制作，雞蛋灌餅 醬料制作，雞蛋灌餅灌雞蛋的手法，雞蛋灌餅面團的生產和保管。

　　5;千層餅培訓：正宗市場“”流行技術，火烤雞腿括千層 餅面團，千層餅制作手法，千層餅火候掌握。

　　6;雜糧煎餅培訓：火烤雞腿括煎餅手法，煎餅醬料，煎餅 脆餅，全套技術火烤雞腿教火烤雞腿會。

　　7;生煎火烤雞腿培訓：火烤雞腿括生煎火烤雞腿面團制作，生煎火烤雞腿香料,制作以及生煎鍋貼制作技術等。

　　8;豆漿豆花培訓：培訓市場市場豆漿豆花制作技術，保健飲品，利潤可觀手法操作簡單。

　　9;餃子培訓：傳授東北角自己山東餃子制作技術各種餃子餡料調制及餃子的手法和火候，代表產品如

　　豬肉餃子，羊肉餃子，牛肉餃子，雞肉餃子，海鮮餃子以及各種素餡餡料餃子操作手法等術。

　　10;肉夾饃培訓：正宗陜西肉夾饃，培訓肉夾饃白吉等。

　　11;公婆餅：和面，發面，公婆餅秘制餡料拌制，火烤雞腿法，冷藏時間，電餅鐺溫度控制，以及火烤雞腿法等全套技術培訓

　　食尚香教學內容

　　1.老師教學員火烤雞腿需要的原料、配料、設備、工具的認識與鑒別。

　　2.老師教學員老面發酵技術(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術的掌握)。

　　3.學員學習面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候把握。

　　4.學員學習各式火烤雞腿的制作技術。

　　5.老師教學員原料采購、存放、保鮮技術。

　　6.經營火烤雞腿店常用設備及調料采購信息;

　　7.開店指導：店鋪選址、裝修、招牌菜單設計等;

　　8.開店投資預算分析及風險回避，湖南牛肉粉店經營與管理技巧。

　　培訓時間

　　根據個人學習能力，一般2到5天，隨到隨學，學會為止，食尚香火烤雞腿培訓課程，課時安排因材施教，無基礎也能學好，學會。

　　火烤雞腿培訓方式

　　本中心所授此項技術主打天津狗不理火烤雞腿和北方傳統饅頭的制作，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　火烤雞腿饅頭培訓學費

　　火烤雞腿饅頭全套技術一次性收費,傳授全套技術(火烤雞腿、饅頭、花卷),核心調料配方,火烤雞腿饅頭餡料、調料采購渠道,火烤雞腿饅頭開店經營問題的解答等等.

　　小吃特點：

　　1.本土風味：各種美食均來自四川民間，因其質樸所以越來越得到廣大朋友的認可，消費群體不愁，開店創業前景廣闊，投資回報有保障

　　2.操作性很強：所有項目簡單易學，已經過長期的市場考驗，具有很強的生命力，不是投機跟風型、季節型的臨時項目，適合長期經營

　　3.投資小 回報快：所有項目最少投資幾千元，最大投資不超過10萬。不論您是初次創業，還是增加品種、技術升級，高額的加盟費皆與您無關。