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雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃,它是源于河南信陽的特色傳統(tǒng)名點(diǎn),深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏邸?/span>
雞蛋灌餅種類
雞蛋灌餅
雞蛋灌餅培訓(xùn)內(nèi)容
1、準(zhǔn)備好原料。
2、雞蛋液打散,加少許鹽和料酒調(diào)味。面粉放在深碗里。
3、面粉加鹽和香油2滴調(diào)味,用打蛋器調(diào)成可以微微流動的面糊。水要一點(diǎn)點(diǎn)加。
4、不粘煎鍋里加一小勺油,5毫升左右,倒入面粉攤平成圓餅狀。
5、7分熟的時(shí)候,倒入雞蛋液,微凝固的時(shí)候加入蔥花。
6、蛋液8分熟的時(shí)候,慢慢卷起來,再固定一下。
雞蛋灌餅的起源故事
說是在洛陽,新女婿有次突然上門,岳父家沒什么準(zhǔn)備,無法用好東西招待新女婿,急得沒辦法時(shí),姑娘靈機(jī)一動,和了些面烙餅子,并從雞窩里取了兩個雞蛋,地里拔了根蔥,烙餅子時(shí)兩張餅合在一起,中間刷上油,用筷子在餅上戳了個小洞,將雞蛋打散加蔥花灌入餅中,烙熟后色澤金黃,外酥里嫩,女婿吃后贊不絕口。
雞蛋灌餅營養(yǎng)價(jià)值
食尚香小吃培訓(xùn)做出來的雞蛋灌餅含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分,能補(bǔ)充人體每日所需的營養(yǎng),一般人群均可食用。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)等服務(wù)
3.免費(fèi)為學(xué)員提供店面設(shè)計(jì),燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.機(jī)構(gòu)每年都會進(jìn)行技術(shù)升級,技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來校免費(fèi)復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出雞蛋灌餅店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,雞蛋灌餅店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,雞蛋灌餅店面布置,裝修
第四,制作雞蛋灌餅設(shè)備采購
第五,制作雞蛋灌餅原料采購
第六,雞蛋灌餅店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
以普通的市級城市來說,學(xué)好雞蛋灌餅技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做雞蛋灌餅攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做雞蛋灌餅攤這種形式的話,一半雞蛋灌餅開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做雞蛋灌餅店的.直接開雞蛋灌餅店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開雞蛋灌餅店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看雞蛋灌餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察雞蛋灌餅培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與雞蛋灌餅培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗雞蛋灌餅,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,雞蛋灌餅培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,雞蛋灌餅培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,雞蛋灌餅培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,雞蛋灌餅培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的雞蛋灌餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在雞蛋灌餅培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,雞蛋灌餅培訓(xùn)價(jià)格不高,而且雞蛋灌餅培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取雞蛋灌餅培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的雞蛋灌餅培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
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