宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。 ...

水煮肉片是一道地方新創名菜，起源于自貢，發揚于西南，屬于川菜中著名的家常菜 [1] 。因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉...

相信大家對于瑞士卷都是不陌生的，瑞士卷是大眾生活中最常見的一類食物，它的營養價值也非常豐富。瑞士卷其實就是常見的蛋...

眾所周知，夏天冰淇淋最受大眾寵愛的食物，當雞蛋仔加上冰淇淋，外酥里嫩的口感，甜而不膩的美味讓每一個人都看著眼饞。 蛋...

炎炎夏日，酷暑難當，吃冷飲是很多人最常見的選擇，不知道大家記憶中是否對某一種冷飲印象深刻。 雪花酪 ，聽著名字都很有涼...

啤酒鴨火鍋配以二十余種名貴中草藥與佐料精心制作而成，湯鮮肉香，具有熱而不浮辣而不燥，香而不膩，麻而醇爽的獨特口味。...

水煮肥腸的主料是肥腸、大白菜、蔥、姜、蒜適量，花椒一小把，豆瓣、醬油、料酒、鹽、雞精、辣椒面、花椒面，屬私家菜，口...

麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬于川菜，主料為：豆腐，輔料為：蒜苗、肉沫，調料為：豆瓣、辣椒面、醬油等，此菜成菜麻...

陽春面培訓介紹 陽春面是蘇式湯面的一種，又稱光面、清湯面或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。陽春面是江南地區著名的傳統面...

竹升面培訓介紹 竹升面是廣東省地方傳統面食，是廣州小吃之一，粵語因竿字發音音不吉利而改稱升。竹升面是用傳統的方法搓面...

熗鍋面培訓介紹 熗鍋面是一道以面條、蝦米、小白菜、黃豆芽作為主要食材，以植物油、大蔥、醬油等作為輔料制作而成的傳統豫...

眾所皆知，中華美食文化之悠久，食物種類繁多。而中國食物中的甜品，花樣之多，食法之講究，在世界上，恐怕稱得是數一數二...

毛血旺以鴨血為制作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于麻辣味。起源于重慶，流行于重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式...

甜品，也叫甜點，一般是作為下午茶的休閑小食，不會被當作正餐食用。甜品在餐飲市場之中是一直發展的非常不錯的，因為食用...

在日常生活中，人們都喜歡把剛購買的新鮮水果制成果汁以后再喝，這樣能讓人體迅速的把水果中的營養成分消化吸收和利用，還...