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轉(zhuǎn)爐燒餅是山東菏澤牡丹區(qū)一帶農(nóng)民李良景經(jīng)由吊爐燒餅改良研發(fā)而來,在一個(gè)偶然的時(shí)候,李師傅看到了吊爐燒餅攤勾起了對(duì)家鄉(xiāng)燒餅的思念,于是就買了很多,吃剩下一個(gè)但變涼后很難吃,于是決定改良。以面粉、酵母粉、豬油等為材料,色澤金黃,咸香酥軟,老少咸宜,備受人們歡迎。
1、酵母粉、面粉等食材鑒別、挑選與預(yù)處理,工具設(shè)備選擇與操作。
2、輔料配搭、選料與存儲(chǔ),設(shè)備維護(hù),火候控制,實(shí)際操作。
3、了解進(jìn)貨渠道,和面、發(fā)面、揉面技巧,熟悉秘方與制作流程。
4、掌握投資預(yù)算、市場(chǎng)調(diào)查、裝修設(shè)計(jì)、運(yùn)營管理、推廣營銷等要點(diǎn)。
轉(zhuǎn)爐燒餅培訓(xùn)時(shí)間
學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),可自由分配時(shí)間,小吃培訓(xùn)老師面對(duì)面教學(xué),小班管理,學(xué)得快慢看個(gè)人理解與學(xué)習(xí)能力,快則幾日慢則幾周。具體早晨六點(diǎn)至十一點(diǎn),下午兩點(diǎn)至六點(diǎn),食宿材料全免。
多少人想要獲得成功但大多都成了空談,要么沒有經(jīng)驗(yàn),要么覺得沒有希望選擇放棄,要么缺乏基礎(chǔ)等等。成功前的準(zhǔn)備特別重要,餐飲投資做好準(zhǔn)備。轉(zhuǎn)爐燒餅制作簡(jiǎn)單,食材易得,攜帶方便,小本創(chuàng)業(yè),全年?duì)I業(yè),盈利豐厚,食尚香石家莊餐飲培訓(xùn)老師經(jīng)驗(yàn)豐富,實(shí)操為主,學(xué)完介紹就業(yè)。
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