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缸爐燒餅是河北、天津一帶特色流行小吃,因為用火爐燒缸制作而成得名,歷史悠久,源于晚清時期一個叫石老化的廚師所創(chuàng),經(jīng)不斷改良,名聲大噪。以面粉、豬肉、芝麻等為原材料,色澤焦黃,香酥可口,層次分明,咸淡適宜,唇齒留香,造型獨特,營養(yǎng)豐富,老少咸宜,備受歡迎。
1、豬肉、面粉等食材挑選、辨別與處理,設(shè)施工具選擇與操作。
2、配料配搭、選料與存儲,實際操作,火候控制,設(shè)備維護。
3、不同餡料調(diào)配,了解進貨渠道,熟悉完整配方與制作流程。
4、傳授市場調(diào)查、投資預(yù)算、門店裝修、運營管理、營銷推廣等要點。
缸爐燒餅培訓(xùn)時間
小吃培訓(xùn)經(jīng)驗豐富的老師面對面教學(xué),小班管理,不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué),學(xué)得快慢看個人學(xué)習(xí)與吸收能力,短則幾日慢則幾周,有不懂隨時可以請教。具體安排早晨六點至十一點,下午兩點到六點,學(xué)不會可免費復(fù)學(xué)。
勤快的工作被人們稱為生產(chǎn)隊的驢,只有你身體健全,努力奮斗,相信貧窮不會困擾你多久的。努力不一定有收獲但不會白費,餐飲投資暴利。缸爐燒餅簡單易做,材料易得,攜帶方便,小本開店,全年營業(yè),盈利豐厚,食尚香石家莊餐飲培訓(xùn)老師經(jīng)驗豐富,實操為主,盡職盡責,投資生意火爆。
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