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卷筒粉是廣西的特色小吃之一，它的制作方法和流程與腸粉有些相似，都是用米漿蒸制而成，上桌時(shí)加上醬料就可以吃了。但卷筒粉又于腸粉不同，它是先用磨好的米漿攤成一張博餅，再撒上一些制作好的餡料，如肉末，酸豆角或者木耳肉末餡等卷成筒卷裝碟上桌，然后加上一些特制的醬料、香油等就可以吃了。卷筒粉一般是作為早餐或者夜宵，口感有軟滑爽口，香嫩細(xì)膩等特點(diǎn)。
卷筒粉課程內(nèi)容：
理論學(xué)習(xí)：
1、經(jīng)營(yíng)講解，包括選材、店面選址、人員配備、物資采購(gòu)、店面裝修和經(jīng)營(yíng)方式等;
2、技術(shù)講解，包括原料選材、市場(chǎng)采購(gòu)、口味變換和秘制配備等。
3、經(jīng)營(yíng)小技巧、輕松經(jīng)營(yíng)。
實(shí)踐操作：
1、大米的選擇和浸泡方法學(xué)習(xí);
2、米漿的磨制手法和程度;
3、設(shè)備的認(rèn)識(shí)和使用方法;
4、卷筒粉蒸制的時(shí)間和溫度控制;
5、各式餡料的制作和口味調(diào)制;
6、卷制的手法學(xué)習(xí);
7、秘制醬料的制作和配比。
學(xué)習(xí)時(shí)間：
隨到隨學(xué)，一般2-4天，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)個(gè)人掌握情況來(lái)，包教會(huì)。
學(xué)習(xí)方式：
傳授全部秘方，師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員能全部獨(dú)立操作，完成成品，口味正宗才可畢業(yè)。
食尚香教學(xué)優(yōu)勢(shì)：
1、包教會(huì)，學(xué)員親自動(dòng)手學(xué)習(xí)，師傅手把手指導(dǎo);
2、核心技術(shù)配方毫無(wú)保留，保證學(xué)員學(xué)到真技術(shù)，好口味;
3、可先考察品嘗，滿意再簽訂學(xué)習(xí)合同，學(xué)習(xí)有保障;
4、一次性收費(fèi)，中途不會(huì)產(chǎn)生任何費(fèi)用;
5、隨到隨學(xué)，免費(fèi)提供宿舍、被褥，配有衛(wèi)生間和空調(diào)等，包吃住;
6、擁有專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)，師傅們認(rèn)真負(fù)責(zé)，保證學(xué)員在這里能學(xué)到真技術(shù)。
7、后期服務(wù)好，開(kāi)業(yè)后有任何問(wèn)題都可以再回來(lái)咨詢老師，終身免費(fèi)升級(jí)技術(shù)。
上一篇：網(wǎng)紅小吃鐵板鴨腸哪里有，怎么培訓(xùn)，多少錢
標(biāo)題：秘制卷筒粉怎么學(xué)習(xí)，需要學(xué)多久，多少錢學(xué)習(xí)
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