烤鴨在我國北京市是最具有聲譽(yù)的有名菜式,來源于古代南北朝時(shí)期,在古書《食珍錄》中有相關(guān)記錄,是當(dāng)時(shí)的宮廷食品,被稱為“天下美味”。其用料講究,選用優(yōu)質(zhì)的肉食鴨加果木炭火進(jìn)行烤制而成,烤出來的北京烤鴨色澤鮮亮,鴨肉肥而不膩,外脆里嫩,相當(dāng)?shù)恼T人。
食尚香北京烤鴨味道獨(dú)特醇厚,肥而不膩,皮脆肉香,經(jīng)得起市場考驗(yàn),適合各地經(jīng)營,可開店,也可流動經(jīng)營,低額的投資讓學(xué)員快速實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想,是小本投資者非常好的項(xiàng)目。要學(xué)就學(xué)真正好味道的北京烤鴨技術(shù),這樣生意才能真正的好,讓您每天賺的樂開花。食尚香小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校現(xiàn)場培訓(xùn),我們鄭重承諾:學(xué)不會,不收費(fèi),收費(fèi)合理,莫失良機(jī)。
1.北京烤鴨鴨的選擇;
2.北京烤鴨處理的要點(diǎn);
3.北京烤鴨腌制技巧及處理;
5.北京烤鴨爐的使用方法;
6.北京烤鴨的火候和上色控制技巧;
7.北京烤鴨醬料的配制;
8.北京烤鴨片皮的技術(shù)等;
9、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
按照北京烤鴨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
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標(biāo)題:宮廷美食北京烤鴨哪里學(xué),學(xué)多久
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