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面點(diǎn)是中國(guó)飲食的具體基本要素,素以歷史悠久、制做精美、商品種類(lèi)豐富多彩、口味多種多樣著稱(chēng)于世。面點(diǎn)是用各種各樣糧食,肉類(lèi)、蛋、乳、蔬菜、果品、魚(yú)蝦等為原輔材料,并配上多種多樣佐料與輔助材料,將其調(diào)配成坯及餡,經(jīng)成型、熟制而成的具備相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)成分且色、香、味、形出眾的速食食品。
面點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容
1.面點(diǎn)原料的認(rèn)識(shí),包括原料,配料,設(shè)備以及工具的認(rèn)識(shí)與鑒別
2.面點(diǎn)的預(yù)處理,包括食材處理,調(diào)料配制,鹵汁制作,以及食材鹵汁的配比方法
3.面點(diǎn)火候把握,包括火力調(diào)控,保障提高鹵制品的質(zhì)量
4.原材料的保存,教導(dǎo)學(xué)員不同鹵制品搭配不同的配料,原料采購(gòu),存放以及鹵制品保鮮,鹵水保存技術(shù)
5.開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo),系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí),如何選址辦證,裝修,服務(wù),管理,采購(gòu)以及盈利模式,定期開(kāi)設(shè)餐飲選址模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)
6.獨(dú)家課程叫你開(kāi)店,著名教授親自授課實(shí)戰(zhàn),保教包會(huì)
培訓(xùn)方法
老師手把手教學(xué)、簡(jiǎn)單易懂、理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合,學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo),學(xué)起來(lái)快,上手更容易,0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手
面點(diǎn)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1.技術(shù)好,口味正
2.強(qiáng)大的教學(xué)實(shí)力,定期進(jìn)行培訓(xùn)考核,確保教學(xué)水準(zhǔn)
3.完善培訓(xùn)體系,所有入學(xué)簽訂合同,學(xué)習(xí)中如果老師不負(fù)責(zé),教學(xué)不合理,服務(wù)差,學(xué)員可投訴
4.花錢(qián)少,優(yōu)惠多,一次收費(fèi),不額外增加收費(fèi)
5.實(shí)力強(qiáng),環(huán)境好,設(shè)備齊全,學(xué)習(xí)效果好
6.后續(xù)服務(wù)支持,學(xué)員畢業(yè)后可享受免費(fèi)升級(jí)更新技術(shù)
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