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抹茶卷一直深受人們喜愛,大部分人去甜點店都會點上一個抹茶卷來吃,冷藏過的抹茶卷更加細膩清香,抹茶味令人著迷;一款軟軟的抹茶卷,在舌尖勾起讓人無法抑制的幸福感。
抹茶卷種類
食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的抹茶卷培訓(xùn)種類有:櫻桃抹茶卷、大理石抹茶卷、天使抹茶卷、奶油抹茶卷、蜜豆抹茶卷、竹炭抹茶卷等
抹茶卷培訓(xùn)內(nèi)容
1、抹茶粉過篩和開水?dāng)嚢柚镣耆芙夥爬鋫溆谩?/span>
2、蛋黃加入20克糖攪拌溶化,再加入玉米油攪拌均勻,然后加入水和抹茶溶液攪拌勻。
3、篩入低筋面粉并攪拌均勻,不要留顆粒。
4、高速打發(fā)蛋清,砂糖要分兩次加入其中,然后把打發(fā)好的部分蛋白霜倒入蛋黃糊翻拌均勻,然后把剩余蛋白霜也倒入翻拌。
5、烤箱預(yù)熱,在烤盤中鋪上油紙倒入混合好的面糊,震出氣泡,放入烤箱190°烘烤15分鐘取出倒扣在晾網(wǎng)上,撕開油紙冷卻。
6、淡奶油加入白砂糖高速打發(fā)后,加入蜜紅豆拌勻。然后把拌好的餡涂抹在修好的抹茶蛋糕片上卷起來,放冰箱冷藏2個小時左右可拿出來切。
抹茶卷的起源故事
中國早期的風(fēng)俗習(xí)慣是將茶葉磨成粉末,然后用熱水鞭打或打碎碗中的茶葉。雖然“碎茶”后來被中國人拋棄了傾向于浸泡茶葉,但日本人繼續(xù)推廣這種方法。
抹茶卷營養(yǎng)價值
抹茶卷含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等成分,肥胖及三高等人群不宜多吃,一般人群均可食用。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機構(gòu)免費提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計等服務(wù)
3.免費為學(xué)員提供店面設(shè)計,燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖
4.機構(gòu)每年都會進行技術(shù)升級,技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來校免費復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出抹茶卷店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,抹茶卷店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,抹茶卷店面布置,裝修
第四,制作抹茶卷設(shè)備采購
第五,制作抹茶卷原料采購
第六,抹茶卷店審批手續(xù),辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學(xué)好抹茶卷技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做抹茶卷攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做抹茶卷攤這種形式的話,一半抹茶卷開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做抹茶卷店的.直接開抹茶卷店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開抹茶卷店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實力越強
2,看抹茶卷培訓(xùn)機構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察抹茶卷培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與抹茶卷培訓(xùn)學(xué)員進行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗抹茶卷,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,抹茶卷培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,抹茶卷培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,抹茶卷培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,抹茶卷培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的抹茶卷培訓(xùn)機構(gòu),在抹茶卷培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,抹茶卷培訓(xùn)價格不高,而且抹茶卷培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取抹茶卷培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的抹茶卷培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
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