說起☆☆★鴨脖相信大家應該都不陌生,我們經(jīng)常在火車站、機場、各大商街都能看到☆☆★鴨脖的門店,想必很多人應該也是吃過的。☆☆★鴨脖是武漢最知名的特產(chǎn),皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特點,而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人,不僅聞的香,看了更讓人欲罷不能。☆☆★鴨脖現(xiàn)在不僅僅是一道餐桌上的美食,同時也是年輕人喜愛的風味零食。

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.優(yōu)質(zhì)肉鴨的區(qū)分篩選;
3.鴨的各個部位的處理方式;
4.各種配料的清洗以及處理;
5.秘制鹵汁的配方以及做法;
6.嚴格控制火力以及燉煮時間;
7.各個部位鹵制的技巧。
項目優(yōu)勢一:投資小,回報快,不需要高技能,所面向的消費群體又是廣范的,只要能堅持,調(diào)整好心態(tài),幾乎是零風險;
項目優(yōu)勢二:消費群體龐大;目前我們的消費主流群體以年輕人為主,適合各式的人群,中老年人,小朋友,也照樣是我們龐大的消費群體;
項目優(yōu)勢三:無需店面也可經(jīng)營,現(xiàn)在很多人都有資金,在選擇行業(yè)的時候,又左右為難,而特色小吃特別適合中小創(chuàng)業(yè)者,它技術好掌握,可操作性強,經(jīng)營靈活。
【☆☆★鴨脖小吃培訓時間】
一般3-5天左右,根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學習時間,包教包會,學會為止。手把手教學,實踐理論相結(jié)合,學習時間可自由搭配,節(jié)假日不休息。
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