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正所謂中華地大物博,民族眾多,且美食是沒有區(qū)域限制的,因此美食文化也是在各地百花齊放。烤肉,是人們一直以來,都非常喜歡的美食形式,所以,我們可以看到,如今,在市面上,烤肉品牌這么多。家烤肉系濟(jì)南名吃,是以整豬烤制、皮黃、酥脆爽口、肥而不膩、久放長存而聞名。
【家烤肉小吃培訓(xùn)內(nèi)容】
1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別。
2、家烤肉的配方及制作技術(shù)。
3、家烤肉的技巧及保存。
4、家烤肉各種配菜的制作及要點(diǎn)。
5、原料采購、存放、保鮮技術(shù)。
6、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。
【家烤肉小吃培訓(xùn)教學(xué)模式】
按照家烤肉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
【食尚香小吃培訓(xùn)優(yōu)勢】
優(yōu)勢一:包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止
學(xué)習(xí)小吃種類,一般時(shí)間短、學(xué)習(xí)快,有目的的進(jìn)行學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)時(shí)間快,所以培訓(xùn)學(xué)校都會(huì)保證學(xué)生做到滿意的口味位置。
優(yōu)勢二:私人訂制,隨到隨學(xué)
小吃作為一個(gè)短期的學(xué)習(xí)種類,都是沒有定時(shí)的學(xué)習(xí)時(shí)間,也是學(xué)員想要學(xué)習(xí),老師都會(huì)一對(duì)一教學(xué),所以時(shí)間上隨到隨學(xué),和老師一對(duì)一討論、學(xué)習(xí)技術(shù)、小吃的種類多,所以能夠?qū)W的內(nèi)容多,不能讓學(xué)員統(tǒng)一學(xué)習(xí)某一種,所以都是小班私人訂制課程。
優(yōu)勢三:專業(yè)技藝,創(chuàng)業(yè)技巧
學(xué)習(xí)小吃種類,一般都是要?jiǎng)?chuàng)業(yè),可能擺攤、可能開店,所以在學(xué)校老師都會(huì)進(jìn)行專業(yè)的技術(shù)知道,分享創(chuàng)業(yè)開店的經(jīng)驗(yàn),把進(jìn)貨、工具、銷售、價(jià)格等當(dāng)面的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享給創(chuàng)業(yè)者。
家烤肉培訓(xùn)技術(shù)要多久?食尚香鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校采用了不限學(xué)習(xí)時(shí)間的形式進(jìn)行培訓(xùn)。受培訓(xùn)者只需在空余時(shí)間提前約好教學(xué)廚師,即可在指定時(shí)間完成學(xué)習(xí)。如此靈活的上課方式,也保障了受培訓(xùn)者在尚未結(jié)業(yè)之前,可以保證自己有時(shí)間去獲得經(jīng)濟(jì)來源,或進(jìn)行更多的創(chuàng)業(yè)策劃。
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