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縉云燒餅是浙江縉云縣有名的傳統(tǒng)小吃,被中國烹飪協(xié)會評為中華名小吃。用梅干菜和夾心肉在炭爐內(nèi)壁上烤出來的,所以具有鍋里做出來的餅所沒有的獨特香味,吃過一次能讓你這輩子都忘不了。所以也成了縉云人閑時最愛的美味。縉云燒餅表皮松脆,內(nèi)質(zhì)軟糯,麥香、肉香、蔥香、芝麻香、糖油香,經(jīng)高溫燒烤熔成一氣,咸淡適宜,油而不膩,再加糖油淡淡的甜賽過味精,慢慢咀嚼,細細品味,真比軒轅黃帝還要享受!
縉云燒餅種類
縉云燒餅
縉云燒餅培訓(xùn)內(nèi)容
1.縉云燒餅的系統(tǒng)講述
2.縉云燒餅原料的選購
3.縉云燒餅食材的預(yù)加工
4.縉云燒餅加工的基本標(biāo)準(zhǔn)
5.縉云燒餅加工的工藝步驟
6.縉云燒餅經(jīng)營定價原則
7.系列調(diào)味品及原料的貨源渠道
8.食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理
縉云燒餅的起源故事
很久以前,軒轅帝曾在縉云山鼎湖峰架爐煉丹,非常專注,餓了就抓一塊面團貼在丹爐壁上烤著吃。軒轅黃帝馭龍升天后,當(dāng)?shù)匕傩站陀锰胀粒7曼S帝的丹爐,制造陶爐,燒烤面團食用。后來,這種在陶制爐膛內(nèi)貼上餅坯,以炭火燒烤成熟餅的制作技藝,是縉云,金華等地的特有傳統(tǒng)技藝。
縉云燒餅營養(yǎng)價值
縉云燒餅富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機構(gòu)免費提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計等服務(wù)
3.免費為學(xué)員提供店面設(shè)計,燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖
4.機構(gòu)每年都會進行技術(shù)升級,技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來校免費復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出縉云燒餅店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,縉云燒餅店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,縉云燒餅店面布置,裝修
第四,制作縉云燒餅設(shè)備采購
第五,制作縉云燒餅原料采購
第六,縉云燒餅店審批手續(xù),辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學(xué)好縉云燒餅技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做縉云燒餅攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做縉云燒餅攤這種形式的話,一半縉云燒餅開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做縉云燒餅店的.直接開縉云燒餅店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開縉云燒餅店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實力越強
2,看縉云燒餅培訓(xùn)機構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察縉云燒餅培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與縉云燒餅培訓(xùn)學(xué)員進行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗縉云燒餅,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,縉云燒餅培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,縉云燒餅培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,縉云燒餅培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,縉云燒餅培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的縉云燒餅培訓(xùn)機構(gòu),在縉云燒餅培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,縉云燒餅培訓(xùn)價格不高,而且縉云燒餅培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取縉云燒餅培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的縉云燒餅培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
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