成都火鍋魚培訓(xùn)班

　　火鍋魚培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　　火鍋魚顧名思義就是以魚為原材料的火鍋，屬于川菜系，這種火鍋麻辣鮮香，色澤紅亮，軟嫩爽滑，辣而不燥，鮮而不腥，做法多樣，流傳盛廣。火鍋魚這種簡(jiǎn)單，選材獨(dú)到，以草魚或白鰱、豆制品、蛋制品等為原材料，經(jīng)去鱗、清洗、切片、攪拌、熱油、翻炒、加水、燜煮等工序制作而成，營(yíng)養(yǎng)健康，有養(yǎng)顏開胃、滋補(bǔ)理氣等功效，味道厚重，好吃不上火，備受人們喜愛。

　　火鍋魚培訓(xùn)價(jià)格

　　這個(gè)要按照所選課程、地區(qū)、時(shí)間等決定，一般需要數(shù)千元左右，價(jià)格是不高的。

　　火鍋魚培訓(xùn)課程

　　一、火鍋魚的各種類型

　　二、火鍋魚加工中常用的原材料

　　三、火鍋魚加工的生產(chǎn)流程

　　四、火鍋魚加工中應(yīng)用的設(shè)施與工器具

　　五、火鍋魚加工中的要點(diǎn)

　　六、火鍋魚加工中各種的情況

　　七、有關(guān)火鍋魚保質(zhì)期

　　火鍋魚培訓(xùn)時(shí)間

　　小班反復(fù)講授，不限制培訓(xùn)時(shí)間,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。通常3-5天之間，視個(gè)人情況而定。

　　火鍋魚培訓(xùn)流程

　　1.對(duì)原材料的認(rèn)知和了解

　　2.影響火鍋魚成功率的要點(diǎn)詳解

　　3.火鍋魚的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)步驟操作詳解

　　4.各種火鍋魚的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對(duì)火鍋魚的質(zhì)變影響