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炸雞漢堡培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
炸雞漢堡是一種暢銷的快餐小吃,這種小吃色澤金黃,酥松軟脆,咸香適口,做法多樣,流傳盛廣。炸雞漢堡制作簡(jiǎn)單,選材獨(dú)到以雞腿、雞蛋、面胚等為原材料,經(jīng)切片、腌制、打散、裹蛋、裹粉、油炸、夾菜等流程制作而成,營(yíng)養(yǎng)豐富,時(shí)尚好吃,備受人們喜愛。
炸雞漢堡培訓(xùn)價(jià)格
這個(gè)要按照食尚香成都小吃培訓(xùn)學(xué)校所選課程、地區(qū)、時(shí)間等決定,一般需要數(shù)百元左右,價(jià)格是不高的。
炸雞漢堡培訓(xùn)課程
一、炸雞漢堡的各種類型
二、炸雞漢堡加工中常用的原材料
三、炸雞漢堡加工的生產(chǎn)流程
四、炸雞漢堡加工中應(yīng)用的設(shè)施與工器具
五、炸雞漢堡加工中的要點(diǎn)
六、炸雞漢堡加工中各種的情況
七、有關(guān)炸雞漢堡保質(zhì)期
炸雞漢堡培訓(xùn)時(shí)間
時(shí)間可靈活安排,不限制培訓(xùn)時(shí)間,小班反復(fù)講授,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。通常2-3天之間,視個(gè)人情況而定。
炸雞漢堡培訓(xùn)流程
1.對(duì)原材料的認(rèn)知和了解
2.影響炸雞漢堡成功率的要點(diǎn)詳解
3.炸雞漢堡的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)步驟操作詳解
4.各種炸雞漢堡的成形手法和油炸方式
5.各種溫度對(duì)炸雞漢堡的質(zhì)變影響
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