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手工酸辣粉好吃嗎 哪里可以學手工酸辣粉技術?手工酸辣粉相對于酸辣粉味道口感更加突出，亮點是手工酸辣粉的粉是手工打造，遠比機器做出來的粉更加勁道細膩。手工酸辣粉是一種非常美味的小吃，相信大家都吃過手工酸辣粉吧。
手工酸辣粉是四川的特色傳統小吃，主要原料是紅薯粉，輔料包括香菜、花生、蔥花、花椒、辣椒、鹽等。酸辣粉屬于川菜中的一種，但酸辣粉又是湖南、貴州等地的特色小吃。酸辣粉以其獨特的口味和香辣的口感而深受人們的喜愛。食尚香小吃培訓學校可以學手工酸辣粉技術，下面食尚香的師傅就來給大家講講手工酸辣粉做法步驟!
手工酸辣粉準備材料：
紅薯粉500克，醬油2大勺，花椒20粒，味精1小勺，辣椒油4大勺，蔥花2大勺，蒜末2大勺。
手工酸辣粉做法：
1，將紅薯粉用涼水浸泡3小時左右泡發。泡發后將紅薯粉瀝干水分。
2，鍋中燒熱油下入花椒炒出香味后撈出花椒粒丟掉不要。然后把油倒出來待用。
3，鍋中再次燒熱油下入蔥花蒜末爆香，然后加入醬油2大勺和醋2大勺，再加入小半碗水攪拌均勻。
4，鍋中水燒開后倒入泡好的紅薯粉絲，煮至粉絲變軟即可撈出放入碗中。
5，加入適量的辣椒油和鹽調味，最后撒上蔥花和香菜就可以食用了!
手工酸辣粉好吃嗎 哪里可以學手工酸辣粉技術?以上是食尚香的師傅關于手工酸辣粉的介紹，如果你也想學口感好的手工酸辣粉技術，那么你就可以來食尚香學習。
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