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小蛋糕松軟潤(rùn)滑小蛋糕，口感更細(xì)膩，清香潤(rùn)滑，比一般的海綿蛋糕更好吃啦，并且，體積也更小，味道真是很傳統(tǒng)，沒(méi)有奶油得油膩，少了香精的香甜，味道更加單純，更接近純正的蛋糕味道。
小蛋糕種類(lèi)
小蛋糕
小蛋糕培訓(xùn)內(nèi)容
1.選用品牌及品牌對(duì)比，正確使用，短期儲(chǔ)存與長(zhǎng)期保存的方法; 2.專(zhuān)業(yè)烤箱、熱風(fēng)爐、醒發(fā)箱及家用烤箱的認(rèn)識(shí)與正確用法; 3.噴槍、刀具的認(rèn)識(shí)，正確使用方法，模具消毒、使用、清洗、存放。
1.餅干系列：蔓越莓餅干、杏仁酥、動(dòng)物園造型餅干系列、珍妮小花曲奇; 2.千層系列：千層皮的制作，層次手法、榴芒千層、風(fēng)味奶油的調(diào)制、雪媚娘; 3.蛋糕慕斯：費(fèi)南雪、維也納蛋糕、酸奶卷，仿真水果慕斯，提拉米蘇，玫瑰慕斯。
1.手法技巧：蛋糕面糊，慕斯面糊、芝士面糊的攪拌手法，千層折壓法; 2.開(kāi)店指導(dǎo)：工具與原材料的選擇，作品擺放，拍攝技巧，色彩搭配基礎(chǔ)理論。
小蛋糕的起源故事
最早的蛋糕是用幾樣簡(jiǎn)單bai的材料做出來(lái)的，這些蛋糕du是古老宗教神話與zhi奇跡式迷信的象征。早期的經(jīng)貿(mào)路線使異國(guó)香料由遠(yuǎn)東向北輸入，堅(jiān)果、花露水、柑橘類(lèi)水果、棗子與無(wú)花果從中東引進(jìn)，后來(lái)才慢慢的傳入中國(guó)。
小蛋糕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
食尚香美食培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的小蛋糕主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后，開(kāi)店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供開(kāi)店流程，辦證流程，門(mén)牌設(shè)計(jì)等服務(wù)
3.免費(fèi)為學(xué)員提供店面設(shè)計(jì)，燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.機(jī)構(gòu)每年都會(huì)進(jìn)行技術(shù)升級(jí)，技術(shù)更新，學(xué)員每年可以來(lái)校免費(fèi)復(fù)學(xué)
5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車(chē)票報(bào)銷(xiāo)車(chē)費(fèi)200元
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出小蛋糕店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,小蛋糕店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,小蛋糕店面布置,裝修
第四,制作小蛋糕設(shè)備采購(gòu)
第五,制作小蛋糕原料采購(gòu)
第六,小蛋糕店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)
以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好小蛋糕技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做小蛋糕攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做小蛋糕攤這種形式的話,一半小蛋糕開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.
第二種是資金比較大,考慮做小蛋糕店的.直接開(kāi)小蛋糕店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)小蛋糕店的話,開(kāi)店資金大概需要5-7萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要7-10萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看小蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察小蛋糕培訓(xùn)的老師,看看老師是否專(zhuān)業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與小蛋糕培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過(guò)學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗小蛋糕,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,小蛋糕培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,小蛋糕培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)
3,小蛋糕培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,小蛋糕培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專(zhuān)業(yè)的開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.
食尚香是專(zhuān)業(yè)的小蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在小蛋糕培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,小蛋糕培訓(xùn)價(jià)格不高,而且小蛋糕培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取小蛋糕培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的小蛋糕培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
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