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干鍋魚頭是一道菜品,屬于云貴菜系,主要材料是魚頭,配料是青紅椒、洋蔥,調(diào)料為料酒、色拉油、食用鹽等,通過煎、燒的做法而成。
干鍋魚頭種類
干鍋魚頭
干鍋魚頭培訓(xùn)內(nèi)容
1、魚頭洗凈加料酒、鹽、生抽、老抽、蔥白、姜片腌制半個小時
2、洋蔥切片備用;蔥撕成蔥絲備用
3、砂鍋底層先涂層油,再放入蒜頭、姜片、洋蔥片,再倒入色拉油和紹酒,小火燒熱
4、炒鍋燒熱倒入油,把魚頭雙面煎至金黃色,撈出放入熱的砂鍋里。這歩很重要,煎一下能更好的去除魚腥味
5、最后在魚頭上加點生抽調(diào)味,蓋上蓋子大火燒5分鐘后關(guān)火,撒上蔥絲即可
干鍋魚頭的起源故事
干鍋魚頭川菜干鍋的代表之一,起源于四川省綿陽市和德陽市。2000年開始逐漸風靡全國,其特點是口味麻辣鮮香。
干鍋魚頭營養(yǎng)價值
食尚香餐飲培訓(xùn)做出來的干鍋魚頭含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鉀、卵磷脂等成分,可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用,一般人群都可食用。
1.食尚香學員在畢業(yè)后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機構(gòu)免費提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計等服務(wù)
3.免費為學員提供店面設(shè)計,燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖
4.機構(gòu)每年都會進行技術(shù)升級,技術(shù)更新,學員每年可以來校免費復(fù)學
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出干鍋魚頭店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,干鍋魚頭店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,干鍋魚頭店面布置,裝修
第四,制作干鍋魚頭設(shè)備采購
第五,制作干鍋魚頭原料采購
第六,干鍋魚頭店審批手續(xù),辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好干鍋魚頭技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做干鍋魚頭攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做干鍋魚頭攤這種形式的話,一半干鍋魚頭開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做干鍋魚頭店的.直接開干鍋魚頭店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開干鍋魚頭店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強
2,看干鍋魚頭培訓(xùn)機構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察干鍋魚頭培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與干鍋魚頭培訓(xùn)學員進行接觸交流,通過學員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗干鍋魚頭,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標準
1,干鍋魚頭培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,干鍋魚頭培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,干鍋魚頭培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,干鍋魚頭培訓(xùn)老師為學員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.
食尚香是專業(yè)的干鍋魚頭培訓(xùn)機構(gòu),在干鍋魚頭培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,干鍋魚頭培訓(xùn)價格不高,而且干鍋魚頭培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取干鍋魚頭培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的干鍋魚頭培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
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