杭州蛋撻培訓班

蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然后倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐;烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。

蛋撻小吃培訓內容

1.蛋撻的選擇,蛋撻的清洗處理

2.蛋撻加工的基本標準，各種食材的選擇

3.蛋撻湯料的制作過程

4.開店所需原料的設備和貨源渠道介紹;

5.經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理

教學方法

食尚香杭州小吃培訓學校按照蛋撻標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

食尚香杭州小吃培訓學校小吃培訓技能實在、牢靠、可行、實實在在。更重要的是：蛋撻出資少見效快，開店擺攤均可，小到幾百元擺攤，大到幾千元開店，無廚師，一人即可運營，蛋撻滋味很重要，滋味好，客人天然多。來杭州食尚香可優先免費開店輔導技能課，都是餐飲界各位大師多年經歷的總結輔導，歡迎前來調查咨詢