合肥合兒餅培訓班

　　合兒餅是山西當地的一種特產小吃，它以當地的優質尖柿為加工原料，制作精良，肉質鮮美柔軟，白里透紅，味道香醇，地道口感，甘甜蜂蜜，營養豐富，泡在水里馬上分解。因為是將兩個柿餅對著結合包裝，所以叫合兒餅。

　　食尚香的合兒餅歷史悠久，在明代就已經成為了朝廷中食品，是暢銷國內外的土產品之一，出口自日本和港澳。

　　莊里"合兒餅"，營養豐富，用途廣泛，還有食療作用。它可長期保存備用，是制作糕點、甜食、菜肴、藥膳的重要佐料。

　　兼有和胃病，治咯血、活血、止瀉、止痢等功能主治，能醫治疾病癥狀。柿餅表面的白霜，稱為柿霜，帶有甘醇露、蔗糖、葡萄糖和果精，可治咽喉干疼，口舌生瘡，氣管炎等癥;柿蒂可下氣降逆;柿餅灸炭，可治大便出血;柿霜制成的霜糖，更是食藥雙用的佳品。莊里"合兒餅"食之壯舒筋活絡，瑜伽健身心，益于基礎代謝率，提高對病癥的抵抗能力，是推動少兒發育，老年人益壽延年的最好果品