茯苓餅是一種在北京非常出名的一種滋補(bǔ)品,因其皮薄如紙,顏色雪白而聞名,很像中國(guó)古典藥草里面的云茯苓片。
茯苓餅味道香甜可口,是一種非常完美的滋補(bǔ)品,有著延年益壽的神奇功效,夾心一般采用多種養(yǎng)生果仁制作,以桂花,蜂蜜,白糖為輔料。入口極化,而且價(jià)格低廉,作為經(jīng)常使用的保健食品。
剛開始茯苓餅的流傳來(lái)源于清代,一開始并不好吃,以白水二兩浸泡而成。到了清朝末期,有人提出改用更薄的餡作為原料,后來(lái)的餅越來(lái)越薄,而且因?yàn)槠渥萄a(bǔ)性質(zhì),慈禧太好甚是喜歡,所以到后來(lái)的身價(jià)百倍。
食尚香跟進(jìn)老底子的配方,加以改良,做出了我們自己品牌的茯苓餅,采用多種果仁加工制造。
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