宜春扎粉培訓介紹
宜春扎粉是江西省著名的小吃。以色白如銀,條索柔韌,入口爽滑著稱。宜春扎粉是將晚米收割上來之后,經過浸米、磨漿、濾干、采漿等工序,做成一摞一摞干的米粉,曬干后的米粉捆扎成一扎扎,故稱扎粉,這樣也方便了攜帶。
干的米粉煮后瀝干變成濕的米粉,就可以開始了第二輪的加工,而炒扎粉最為風行。炒扎粉前,將干扎粉用溫水浸發至手捏不易斷,抓一把豎起來不易軟倒為止。然后,洗清瀝干待用。輔料有瘦肉絲、小白菜、嫩蒜苗,均切成寸長段。火候要適中,將豬油燒至六成熱時,倒入肉絲煸炒,依次加入肉絲、蒜苗、小白菜,再加入少許湯料、醬油、紅椒末,成金黃色后,再放進扎粉拌炒。最后放入姜絲、胡椒粉、味精,澆上少許香油拌勻起鍋。
宜春扎粉培訓種類
宜春扎粉
宜春扎粉培訓內容
第一階段
理論學習:1.技術講解、原料鑒別、材料性質、物質采購等。2.示范講解:專業老師一對一的示范教學,回憶理論學習階段中的制作技巧。
第二階段
宜春扎粉的制作配方技術,食材的選擇,炒制的火候控制技巧,配料的添加比例和時間。
第三階段
開店指導:流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
宜春扎粉的起源故事
手工扎粉生產可上溯至明朝,可謂歷史悠久。許多去過宜春的人都吃過宜春扎粉,南方富庶的魚米之鄉,自古以來就有將富余的米做成米粉的傳統。
宜春扎粉營養價值
食尚香餐飲培訓學校培訓的宜春扎粉有著補血益氣、健脾養胃、聰耳明目的功效。
1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務
3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出宜春扎粉店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,宜春扎粉店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,宜春扎粉店面布置,裝修
第四,制作宜春扎粉設備采購
第五,制作宜春扎粉原料采購
第六,宜春扎粉店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好宜春扎粉技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做宜春扎粉攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做宜春扎粉攤這種形式的話,一半宜春扎粉開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做宜春扎粉店的.直接開宜春扎粉店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開宜春扎粉店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看宜春扎粉培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察宜春扎粉培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與宜春扎粉培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗宜春扎粉,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,宜春扎粉培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,宜春扎粉培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,宜春扎粉培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,宜春扎粉培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
食尚香是專業的宜春扎粉培訓機構,在宜春扎粉培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,宜春扎粉培訓價格不高,而且宜春扎粉培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取宜春扎粉培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的宜春扎粉培訓價格表發給您,以供您參考.
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