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砍邊燒餅是河北一帶特色傳統(tǒng)名吃,歷史悠久,據(jù)傳源于東漢班超由西域傳入,品種豐富,口味多樣。以面粉、芝麻、酵面等為原材料,色澤焦黃,酥脆可口,軟硬適中,香味撲鼻,外焦里嫩,咸淡適中,百吃不膩,吃法多樣。營養(yǎng)豐富,可充饑解餓,養(yǎng)胃暖身,南北皆宜,備受食客歡迎。
1、酵面、面粉等食材挑選、辨別與處理,設(shè)施工具選擇與操作。
2、配料配搭、選料與存儲(chǔ),實(shí)際操作,火候控制,設(shè)備維護(hù)。
3、和面、發(fā)面與揉面技巧,了解進(jìn)貨渠道,熟悉完整配方與制作流程。
4、傳授市場(chǎng)調(diào)查、投資預(yù)算、門店裝修、運(yùn)營管理、營銷推廣等要點(diǎn)。
砍邊燒餅培訓(xùn)時(shí)間
小吃培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)豐富的老師面對(duì)面教學(xué),小班管理,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),學(xué)得快慢看個(gè)人學(xué)習(xí)與吸收能力,短則幾日慢則幾周,有不懂隨時(shí)可以請(qǐng)教。具體安排早晨六點(diǎn)至十一點(diǎn),下午兩點(diǎn)到六點(diǎn),學(xué)不會(huì)可免費(fèi)復(fù)學(xué)。
砍邊燒餅制作講究,食材易得,攜帶方便,小本開店,全年?duì)I業(yè),盈利豐厚,食尚香石家莊餐飲培訓(xùn)老師經(jīng)驗(yàn)豐富,實(shí)操為主,學(xué)完介紹就業(yè)。現(xiàn)在的打工人說的好聽是打工,說得難聽點(diǎn)就是討口飯吃,沒有多少自己的抉擇權(quán),人生自由都被掌握在用錢的老板手里。不看人臉色,餐飲投資火爆。
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