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武漢展溝燒餅培訓(xùn)班展溝燒餅培訓(xùn)內(nèi)容:
1. 發(fā)面配方與工藝操作。(包含:材質(zhì)的選用、揉面、醒發(fā))。
2. 各類餡子的制做、秘方及實操。(各類餃子餡調(diào)制)
3. 鍋魁制作實際操作使用。(餅的制做、灌餅、炕餅)
4. 復(fù)習(xí)制做技術(shù),單獨(dú)完成商品的制做。
5. 反復(fù)自主學(xué)習(xí)操作,嫻熟操作步驟。
武漢展溝燒餅培訓(xùn)班展溝燒餅培訓(xùn)方式:
按照展溝燒餅規(guī)范的比例秘方和做法,老師從零教學(xué),學(xué)生親自動手使用,反復(fù)訓(xùn)練,直到作出學(xué)員放心的口味已經(jīng),不限制學(xué)習(xí)時間。
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