武漢永康肉餅培訓(xùn)班

　　永康肉麥餅，又稱永康煎餅，外地稱永康食果。是浙江省東陽(yáng)市永康市的一種粗放型特色美食。永康農(nóng)家在豐收喜氣時(shí)節(jié)向有制做肉麥餅作為佐餐的粗放型。“金華肉麥餅”厚實(shí)圓潤(rùn)，包餡足量，皮更有韌性，一咬，永康煎餅內(nèi)的鮮汁朗朗上口流出，干菜肉味撲鼻而來(lái)。

　　永康肉麥餅以制作簡(jiǎn)變，配料說(shuō)道，做工獨(dú)特，物美價(jià)廉，別具風(fēng)味而聞名。因物美價(jià)廉，第三產(chǎn)業(yè)實(shí)惠甚得人們所鐘愛，因此到過(guò)永康的人，總在所難免要品嘗幾個(gè)，一吃難忘。

　　武漢永康肉餅培訓(xùn)班永康肉餅培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.永康肉餅原料的挑選及初加工;

　　2.永康肉餅設(shè)施和器具的了解與應(yīng)用維護(hù);

　　3.面團(tuán)的做法、和面技巧;

　　4.肉餡的解調(diào)技巧;

　　5.火候的把握與控制;

　　6.學(xué)員單獨(dú)完成永康肉餅機(jī)器設(shè)備制作;

　　7. 開店注資預(yù)算分析與運(yùn)營(yíng)管理。