西安油條培訓班

油條是否能炸得又松、又脆、又黃、又香，制作要領是：每兩條上下疊好，用竹筷在中間壓一下;不能壓得太緊，以免兩條粘連在一起，兩條面塊的邊緣絕對不能粘連;也不能壓得太輕，要保證油條在炸得時候兩條不分離;旋轉就是為了保證上述要求，同時在炸得過程中，容易翻動。雙手輕捏兩頭時，應將兩頭的中間輕輕捏緊，在炸的時候兩頭也不能分離。

油條培訓內容

1.對油條基礎知識的了解

2.對油條設備、工具的認識、保證在此基礎上創(chuàng)新

3.工具的認識與使用方法

4.設備的認識與使用方法

5.原料的認識;生產安全與產品保存方法

培訓時間

食尚香西安小吃培訓學校不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定

煎鍋貼和蒸鍋貼是兩種常用的烹調方式。煎的確實香，底部酥脆。但是為了更加健康的生活，我還是有一半的時候選擇蒸鍋貼，這樣子油脂攝入會更少，也避免了因高溫煎炸食物而產生的不利于人體健康的糖化蛋白。所以，蒸出來的美味更加清雅簡單，對身體的滋養(yǎng)也更好，所以推薦給大家如果不能做到全部蒸制的話，可以和我一樣至少一半的時候是選擇蒸的方式。蒸蒸美味，真真美味，才是健康好味。