西安麻辣香鍋培訓(xùn)班

麻辣香鍋發(fā)源于中國(guó)西安市，是西安地方麻辣風(fēng)味菜品，為西安菜系。麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點(diǎn)，口味多樣化，多種食材可任意搭配。

麻辣香鍋培訓(xùn)內(nèi)容

1.麻辣香鍋技術(shù)理論講解，各類原料的選購(gòu)

2.設(shè)備、工具的識(shí)別和配置，原料存放、保鮮技術(shù)

3.配料存放和配置技術(shù)，各類原料預(yù)處理方法

4.麻辣香鍋腌料的調(diào)制技術(shù)，麻辣香鍋醬的熬制技術(shù)

5.麻辣香鍋海鮮醬的制作，菜品的串制技術(shù)

6.各式味碟制技術(shù)，各類菜品的烤制技巧

7.菜品搭配禁忌,開店選址和促銷指導(dǎo)

麻辣香鍋培訓(xùn)時(shí)間

食尚香西安小吃培訓(xùn)學(xué)校不限制小吃培訓(xùn)時(shí)間，隨到隨學(xué)，包學(xué)會(huì)為止

麻辣香鍋培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1.師資經(jīng)驗(yàn)雄厚，經(jīng)驗(yàn)豐富的金牌老師手把手指導(dǎo)，簡(jiǎn)單易學(xué)的規(guī)范操作流程，理論與實(shí)際結(jié)合，以實(shí)際操作為主的教學(xué)，學(xué)會(huì)為止

2.校企合作，與多家著名麻辣香鍋店，水吧，西餐廳強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，為畢業(yè)學(xué)子提供良好的就業(yè)環(huán)境，推薦就業(yè)，學(xué)員學(xué)后無(wú)顧慮。

3.后期技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，有強(qiáng)大的技術(shù)開發(fā)隊(duì)伍，所有技術(shù)都會(huì)隨著市場(chǎng)的變化而不斷改進(jìn)升級(jí)，培訓(xùn)學(xué)員在學(xué)習(xí)后的3年內(nèi)免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。

4.開店一體服務(wù)，擁有技術(shù)力量強(qiáng)勁的團(tuán)隊(duì)，以培訓(xùn)、策劃服務(wù)為一體的綜合性培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。為學(xué)子免費(fèi)提供店面設(shè)計(jì)，技術(shù)指導(dǎo)的后期服務(wù)。

制作麻辣香鍋時(shí)素菜類先洗后切，以免營(yíng)養(yǎng)流失。加鹽時(shí)候注意量度、以防香鍋量量度過(guò)多，制出成品后味道咸重;香鍋料需要選擇香辣味，用量不宜過(guò)多，否則會(huì)奪去食材本身的味道。素菜類焯水時(shí)，需區(qū)分難易熟的素菜，并先后進(jìn)行處理，以免部分素菜焯水后未熟或熟爛。